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糟辣糖醋猪肝
之前发的菜谱有菜友收藏，特有成就感呐O(∩_∩)O哈哈~ 再发一个糟辣糖醋猪肝吧，这个不辣，比较下饭。做起来也不难，也是一道比较有有特色的家常菜。
酸甜菜品口味爆主要工艺十分钟所需时间普通制作难度炒锅 所用厨具食材明细猪肝400克剁辣椒一大汤勺白砂糖适量醋适量盐 鸡粉（鸡精味精都可以）适量蒜沫适量葱适量
1. 猪肝洗净，备好材料。把猪肝切片，切薄容易入味2. 放猪肝和生粉拌匀，我是把生粉先垫在盘子里的3. 热锅烧油，抓一撮花椒籽老姜末放热油里4炒，然后倒入办好的猪肝大火爆炒看见表面熟了就赶紧舀起来待用4. 之前爆猪肝的油再烧好，然后炒熟辣椒，把佐料（糖醋盐香油）放入辣椒拌匀，口味自调。超市买的这个剁辣椒是有盐的。所以加盐要慎重喔5. 辣椒炒出香味，倒入爆好的猪肝，翻炒几次放入葱段，猪肝和辣椒炒匀后起锅，香喷喷下饭的糟辣猪肝就做好了
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