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酸酸甜甜的百香果， 是不是也是你的心头好呢？ 它可是一种神奇的水果， １个的VC含量＝８个橙子＝８个苹果 １个的VE含量＝15个橙子=10个苹果 但你只会泡它吗？ 跟着小编来解锁它的花式吃法吧！ 「 百香果的功效 Passion fruit 」 消炎：可有效防治痔疮、胃病、牙周炎、粉刺、咽喉炎，长期吃它还能防治肠胃炎、青春痘。 增强免疫力：百香果富含蛋白质、高纤维、维生素等超过100种有益健康的物质，香味是所有水果无可比拟的，还能增强免疫力。 排毒养颜：百香果排毒的功能有助于美容养颜。百香果可净化身体，改善皮肤弹性。 降血压：百香果里的膳食纤维和维生素可降脂降压，是高血压患者理想的水果选择。 治失眠：百香果含天然的镇定剂，可使神经放松，帮助人体进入深睡眠状态。 提神醒酒：把百香果的果肉、剥皮的香蕉、牛奶一起倒入搅拌机，打成汁喝，可醒酒，很快就能见效。 「 挑选技巧 挑外形：百香果的外形近乎圆形，如果是奇形怪状的，不宜购买，可能为催熟而采用激素等非自然成熟的。 看外观：外观呈现紫红色，越鲜艳代表甜度高、酸味低，外皮不可过皱。 闻香气：可闻到百香果的香气。 感受重量：拿在手上有沉甸甸的感觉，代表多汁。 「 妙趣吃法 /直接吃/ 用刀子切开它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌匀，然后直接吃下，咬它那个籽，很脆哦。 /榨汁/ 榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。 /泡茶/ 将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟。 /高汤提味/ 将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。 /百香仔排/ 百香果 5个 肉排 1斤 玉米淀粉 适量 盐 少许 生抽 少许 1 将肉排砍成4厘米左右大小备用； 2 将4个百香果对半切开，将果汁果肉放入榨汁机，直接榨30秒； 3 滤渣后，倒入排骨里； 4 加1勺玉米粉、小半勺盐和1勺生抽，搅拌均匀后腌制20分钟； 5 锅里放2勺油，油热后把腌好的排骨放下去小火慢煎，锁住排骨里面的汁水；
6 排骨煎到四周微黄，把腌排骨的百香果汁倒进去，焖煎5分钟左右至熟透；
7 把剩下的一个百香果的果肉倒入锅里，炒匀即可。 色泽金黄的百香仔排终于出锅了~ 颗颗分明的百香果， 酸甜可口的感觉太诱人了！ 咬一口， 排骨外表酥脆，里面却很嫩滑， 而且酸甜度刚好，非常开胃。
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