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每个人和每个人的品位和口味都不一样，因为我们从小到大接触到的环境，受到的教育都不一样，在成长的过程中，我们在周围的人的耳濡目染的影响下会形成不一样的偏好和爱好，中国是具有五千年历史的文明古国，它的饮食文化与烹调技艺也是博大精深，不同种类的食材烹制出不同的食物，鱼肉在生活中占有很重要的一席之位，但是今天小编要给大家分享的是卖鱼的婆婆说，这东西营养堪比燕窝，很多人满不在乎，都扔了。
鱼是很多人家庭餐桌上的常客，大家知道吗，鱼是很有营养价值的，为了买到鲜活的鱼，很多人会到菜市场去挑选，现场宰杀，但多人把纯鱼肉拿回家后，留下的这样一种东西也是营养价值很高的，很多人都满不在乎，这个东西就是鱼泡，一条鱼只有一个鱼泡，吃了这么多年的鱼，以至于小编一直认为鱼泡是不可以吃的，可惜很多人不知道，它是可以作为滋补圣品的，营养价值堪比燕窝，婆婆是经营水产店的，每天都会杀上百条的鱼，有时候婆婆也会把鱼泡拿回家，自己做着吃，没想到还很美味呢!
今天小编就给大家分享一道鱼泡的家常做法，吃起来非常美味，首先需要用针把鱼泡扎一个孔，里面的气体放掉，接下来清洗干净，加料酒，烫五分钟左右，烫好之后，再用清水清洗干净。在炒锅中加入油，烧至五成热的时候加入，葱姜蒜，干辣椒爆香，然后加入豆瓣儿，酱黄，豆酱，十三香，白糖，然后把烫好的鱼放进锅里，加入少许清水，以防粘锅，然后接，接着放调味料，生抽，老抽，鸡精，盐，和青红辣椒，翻炒两分钟就可以出锅了。
简单炒一炒，既鲜嫩又有嚼劲儿，价格也不贵。泡又名鱼鳔，鳔就是俗称的鱼泡，含有极丰富的蛋白质、维他命、矿物质等营养成分，所以，鱼泡具有补肾虚、健腰膝、养阴益精及滋润养颜的作用。小编要给大家说的是杀鱼的时候尽量不要扔了，捡回去又是一道美味的菜肴，大家说是吗?美食在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，不同人做的相同美食也有不同口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，不喜欢也不能说它不是，因为别人可能喜欢。 |
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