 一说起鱼，想必很多人都是很喜欢吃的吧，鱼的肉质非常的鲜嫩，而且鱼的营养价值也是很高的，鱼肉中含有很多优质的蛋白质，也是含有其他很多的营养物质的，经常性的吃鱼也是能促进大脑发育的，尤其对小孩的发育也是有着很好的帮助作用的。  但是大家在吃鱼的时候，都忽略掉了鱼的这个部位，很多人也是把它当垃圾给扔掉了。但是在有的菜市场也是被留了下来售卖，我们这儿的菜市场都卖到15元1斤，它的营养价值也是极其高的，甚至和燕窝都有的一拼，而且它的口感也是非常的好，吃起来非常的有嚼劲，而且很鲜嫩。  但是很多的人都不会吃它，都把它直接扔掉了，真的是太可惜了。说了这么多，大家肯定还是不知道，它是鱼身上的哪个部位吧，这个部位就是鱼的泡，又称为鱼鳔，它看起来不是很好看，也是有很多人把它扔掉，九点监察，吃鱼的人也是不知道它的营养价值很高的，所以有很多的人也是错过了这种美味。  清炒鱼鳔的做法，先把买回来的鱼鳔洗净，刺破放入气体，然后再用盐腌制15分钟，然后锅中放入适量的油，待油烧热，再放入一点豆瓣酱和葱姜蒜炒出香味，然后再放入鱼鳔，待鱼鳔炒变色再放入青椒丝炒至快熟的时再放入适量的盐，鸡精生抽，老抽，都煮熟后再放入2勺的水，焖锅收汁就可以了。大家看过之后下次见到它可别浪费了哦！ |
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