 喝了那么多茶，面对茶的类别，还是一知半解。这就是差一个能召唤神龙的六大基本茶类。 一键畅听 喝了那么多茶，面对茶的类别，还是一知半解。这就是差一个能召唤神龙的六大基本茶类。  1.品种篇 中国茶类的划分有多种方法，根据制作方法和茶多酚氧化（发酵）程度的不同，可分为六大类：绿茶（不发酵）、白茶（轻微发酵）、黄茶（轻发酵）、青茶（乌龙茶、半发酵）、黑茶（后发酵）、红茶（全发酵）。 外观由绿向黄绿、黄、青褐、黑色渐变，茶汤也由绿向黄绿、黄、青褐、红褐色渐变。在六大茶类中，其品饮价值和养生功效也各有千秋，那么哪一类茶是你心仪的呢？  2.口感特性篇 绿茶 | 叶绿汤清，清香、醇美、鲜爽 白茶 | 色白隐绿，汤色黄白，清香甘美 黄茶 | 叶黄汤黄、金黄明亮，甘香醇爽 青茶 | 也叫乌龙茶，青绿金黄，清香醇厚 红茶 | 香高色艳味浓，叶红汤红，浓厚甘醇 黑茶 | 茶色粗大黑褐、口感陈香醇厚 以上这些都是形容词，最重要是亲自体验，才能感受茶的美妙有趣之处。  3.冲泡篇 不同的茶叶有不同的茶性，顺应茶性泡出来的茶，才能最大发挥茶的口感、香气、汤色。六大茶的冲泡方式多种多样，只要记住绿茶和黄茶不要闷着，其它想怎么泡就怎么泡，没有特定的冲泡手法，别人告诉你的方式不见得适合你自己，只有你自己喜欢就好。  4.储存篇 虽然是干茶，为了保持茶叶的活性和口感，储存起来也是稍稍需要讲究一些。茶叶储存三大原则：干燥、避光、密封。 绿茶、黄茶 | 密封后，放冰箱冷藏 白茶、乌龙茶 | 常温密封保存；长时间不喝，放冰箱冷藏 红茶 | 常温密封保存，切记防潮 黑茶 | 常温保存，阴凉通风、切记日晒 5.功效 1.绿茶 六大茶类之首。 代表茶类：龙井、碧螺春、煎茶、玉露等。零发酵，茶多酚最多。性微寒，微苦，回甘。清热祛燥，提神醒脑。不适合肠胃较弱的人群。 2.白茶 茶中珍品。 代表茶类：白亳银针、白牡丹、寿眉等。轻度发酵，茶性清凉。滋味清淡、回甘。富含茶多糖，适合降糖需求人群。  3.黄茶 中国独有茶类。 代表茶类：君山银芽、霍山黄大茶等。汤色杏黄清澈。轻微发酵，口感清爽香醇。富含茶多酚和咖啡因。提神醒脑，消食化滞。 4.乌龙（青茶） 绿叶镶红边，绿茶+红茶之和。又叫青茶，属半发酵茶。 代表茶类：武夷岩茶、水仙、大红袍、铁观音、包种、凤凰单丛等。降血脂、胆固醇，适合三高人群。提神醒脑，不宜空腹饮用。  5.红茶 世界人民最爱。 代表茶类：祁门红茶、滇红、正山小种等。茶性温润，无刺激。口感甜醇。调节脾胃功能，适宜肠胃不好的人群。 6.黑茶 后发酵茶类，微生物发酵。 代表茶类：湖南黑茶、普洱茶、六堡茶等。红、浓、陈、醇。香气独特，口感醇厚。改善肠道环境，调节脂肪代谢。 喝什么茶也不重要，适合自己的茶才是好茶。茶在手，一人得幽，二人得趣，三人成品。于尘世偷来闲暇时间，不乏人生之乐趣。 以平常之心，喝盏中清茶，尝惬意时光。得半日之闲，可抵十年尘梦。喝茶，真的，只是一种生活方式。 （版权归原创者所有，如有侵权请及时联系）
|
|
|
