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多给孩子吃这菜，提高记忆力，孩子长得高，营养又美味。
孩子喜欢吃菌类，我就买了杏鲍菇跟牛肉一起炒，杏鲍菇口感挺好的，鲜香爽口又营养特别的丰富。 杏鲍菇的钙含量非常的丰富，以100克来计算，钙是牛奶的6倍，它还含有人体所需的维生素和氨基酸等微量元素，都比鸡蛋的营养要高哦！同样的单位来衡量这些营养，相当于吃了8个鸡蛋，可以促进孩子的记忆力，开发孩子的智力起到重要的作用，对孩子的生长发育也有很大的促进作用。它含含有多样矿物质，是可以提高人体的免疫力，可以降低孩子的生病几率哦！加上牛肉也是营养非常的丰富，它含有蛋白质，脂肪，维生素B族，钙，磷，铁等身体所需的营养成分，给孩子常吃有益增强体质，补血，促进骨骼生长，也易于吸收。
【杏鲍菇炒牛肉】 食材：牛肉，杏鲍菇，生抽，蚝油，料酒，淀粉，白糖，盐，葱花，姜丝，蒜米  烹饪步骤 1.首先把牛肉切片，牛肉要逆着纹路方向来切薄片，再切几片姜丝，切好后一起装碗里，加入生抽，淀粉，白糖，少量盐，再放料酒去腥，用手用力揉搓，使牛肉入味。再加入少量的油，再抓匀，油可以裹住牛肉的水分。  2.把杏鲍菇洗干净后，然后切片，也可以根据你们的喜好来切。  3. 大火热锅凉油，待油加热到开始有点冒烟时，再加入牛肉快速翻炒，只需要十五秒，然后盛出备用。  4.锅中再加入少量的油，放蒜米爆香，下杏鲍菇翻炒，炒至杏鲍菇有点软后，加入少许盐，继续翻炒。  5.杏鲍菇有点软后，就加入牛肉快速翻炒。  6.最后再加少量的蚝油，下葱花，翻炒均匀即可出锅。如果够味了，可以不放蚝油，直接放葱花翻炒均匀即可出锅。  二 这菜不贵还营养，隔三差五做一碗，孩子长个快 身体棒金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，氨基酸的含量高于一般菇类，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。益智健脑，小朋友可以多吃。所以无论大人小孩，老人吃都是非常好的。坊间有一种说法，叫“吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃一条腿的”。这一条腿指的就是菌菇类。玉米全身都是宝，玉米具有调中开胃，清湿热。所有的主食里面，可以说玉米的营养还有它的保健效果都是最高的。 玉米还有增加记忆力和人体新陈代谢，能起到使皮肤细嫩光滑，延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。玉米有这等功效怪不得很受女性和孩子的喜爱。用玉米和金针菇一起搭做一碗简单快手的早餐，孩子每天早餐吃上一碗，全身都暖哄哄的。金针菇和玉米搭配加上少许猪心，金针菇和玉米价格不贵，营养却是非常丰富，加上少许肉，做上一小锅这一锅的材料也才花了15块，就解决了一家的早餐，真是好吃还便宜，味道真是太好了，不油不腻，还能提高免疫力，天气冷，要多喝汤。 金针菇玉米猪心汤 制作材料:金针菇1把 玉米半个 淀粉少许 盐1勺 蚝油少许 香菜1棵 制作步骤: 1.把所有材料都洗干净备用 2.把洗干净的金针，切去根部，再切成小段，香花也事先切成末
3.猪心用玉米淀粉和蚝油混合搅拌均匀腌制一下
4.锅里坐油把玉米和猪心先炒一下，这样汤会更香
6.然后加入4碗水，这里我做的是4个人的份，水按材料多少来增减
7.煮开之后加入香菜末
8.最后加入1勺盐进行调味即可食用
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