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万能三鲜馅配方!用这配方在家包饺子会比饭店的还要好吃几倍
原料:新鲜的前槽肉碎3千克,干海米碎100克,虾子10克,干贝碎50克。鸡蛋5个
调料:酱油50克,盐30克,味精20克,色拉油250克,鸡粉10克,芝麻油、蚝油各15克。《蚝油是我自己添加的目的增鲜》
制作:锅内放入色拉油,烧至五成热时,放入新鲜的前槽肉碎,小火煸炒出香,用剩余的调料调味,出锅放凉,加入剩余的原料拌匀。这一步目的让肉更加入味!有的朋友喜欢直接放生肉也可。
来自: 踏天梯 > 《小吃》
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