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原料;小田螺200克
调料:猛辣辣椒酱,红油,香醋,白糖,各10克,蚝油15克,白酒,美极鲜,味精各5克,葱,姜,蒜,香菜各10克
制作方法
1,小田螺剪去尾尖洗净,再用活水冲泡12小时,下入开水中烫熟后捞出,用凉开水过凉备用
2,姜,蒜头分别切成粒,葱,香菜切成末
3,把小田螺放入容器内加入所有调料拌匀,泡5至6小时即可食用
来自: 五六岛 > 《海鲜》
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