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我国是世界上主要的茶叶生产国和消费国。在我国广袤的大地上分布着独具特色的六大茶类，近千种不同的茶叶品类。而不同的品类，其命名的方式也存在差别。 五花八门的命名方式极具中国特色。下面，我们就来大致了解一下目前国内知名的茶叶品类命名的方式都有哪些? 1、结合所产地山川名胜进行命名的茶叶品类在我们所饮用的茶叶中较为常见。如浙江杭州的“西湖龙井”，江苏南京的“雨花茶”，普陀山的“普陀佛茶”，安徽歙县的“黄山毛峰”，江苏金坛的“茅山青峰”，湖北的“神农奇峰”，江西的“ ”、“井岗翠绿”、“灵岩剑峰”、“天舍奇峰”，云南的“苍山雪绿”，四川的“鹤林仙茗”等。 2、根据茶叶的形状来进行命名，也比较常见。如形似瓜子片的安徽六安“瓜片”，形似山雀舌的杭州“雀舌”，形似珍珠的浙江嵊县“珠茶”，形似眉毛的浙江、安徽、江西的“眉茶”、“秀眉”、“珍眉”，形似一株株小笋的浙江长兴“紫笋”，形状圆直如针的湖南岳阳“君山银针”、湖南安化的“松针”，形曲如螺的江苏苏州的“碧螺春”，状如蟠龙的浙江临海的“蟠毫”，弯曲如虾的湖南大庸“龙虾”茶，形如利剑的湖北宜昌的“剑毫”，形似竹叶的四川峨眉山的“竹叶青”，犹如一朵朵兰花的安徽岳西的“翠兰”，有的把一根根茶叶以丝线扎结成各种花朵形状，如江西婺源的“墨菊”、安徽黄山的“绿牡丹”。 3、依据产地不同而命名，主要形成了当地的特色茶。如广东的“英德红茶”，云南的“滇红”，安徽的“祁门红茶”，浙江淳安的“鸠坑茶”、余杭的“径山茶”，广西桂平的“西山茶”，江西婺源的“婺绿”，湖南沅陵的“碣滩茶”等。 4、根据加工制造工艺来命名。如用铁锅炒制成的称“炒青”，用烘干机具烘制成的称“烘青”，利用太阳光晒干的称“晒青”，茶的鲜叶用蒸汽处理后制成的称“蒸青”，茶叶用香花窨制而成的称“花茶”，茶叶经蒸压而成形的称“紧压茶”，这类紧压茶有的形似砖块，称“砖茶”，有的形似饼块，称“饼茶”。 5、依据茶叶的香气、滋味特点而命名。如具有兰花香的安徽舒城的“兰花茶”，滋味微苦的湖南江华“苦茶”。 6、根据茶树的品种不同也可以命名。如乌龙茶中的“水仙”、“乌龙”、“肉桂”、“黄棪”、“大红袍”、“奇兰”、“铁观音”等，这些既是茶叶名称，又是茶树品种名称。 7、一些果味茶、保健茶按茶叶添加的果汁、中药以及功效等命名。如荔枝红茶、柠檬红茶、猕猴桃茶、菊花茶、杜仲茶、人参茶、柿叶茶、甜菊茶、减肥茶、戒烟茶、明目茶、益寿茶、美的青春茶等。 8、有的根据包装的形式命名，如“袋泡茶”、“小包装茶”和“罐装茶”。 其实，我国茶叶的命名方法有很多种，而且各具特色。以上只是我们常见的一些茶叶命名方法，不同的命名方法可以让我们清楚的了解到茶叶的相关特点、产地、和味道等信息，在品类众多的国内茶叶市场，也是很好的鉴别茶叶的方法。 |
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