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从来茶倒七分满，留下三分是人情。 所谓“茶七酒八”，是指主人给客人倒茶斟酒时，茶杯、酒杯满到七八分的程度。主人若以茶待客，则以倒七分为敬，不宜过满。这里既有礼仪的考量，更有丰富的寓意： 茶水倒七分满首先不至于烫着客人或洒到桌子及衣物上。 品茶需要一遍遍品，一壶茶要平均倒好几杯，所以不可能一杯倒得太多。 品茶时，不仅喝茶汤，还要看汤色、闻茶香，茶水太满品鉴起来不方便。 茶杯倒七分茶水，茶水的面距离杯口有一定空间，茶水的清沁芳香就不容易失散，在饮茶前，能闻到浓郁的茶香。 茶水倒得七分满，留得三分人情在，就如“君子之交淡如水”，只有一杯浅茶，在轻抿慢啜中方能悠悠地品出一番情谊来。 七分，也是对生活的一种分寸上的把握。行事把握分寸，说话留有余地，待人宽容之心，处世淡泊从容。茶倒七分满似乎也在提醒人们，为人做事一定要虚心谨慎，不骄不躁，不可锋芒毕露，要谦和含蓄，正所谓满招损，谦受益。 留一点点情意，留一点点余闲，不要让自己活得太累。为人处事，“做人不要做绝，说话不要说尽。”要懂得为自己、为别人留有余地，明白“水满则溢，月盈则亏”的道理。
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