|
凉拌黑木耳怎样做？答案1：
凉拌黑木耳怎样做？
黑木耳用来凉拌是一种非常的常见做法。江湖盛传“木耳可以清理血管，软化血管”。黑木耳有有滋补、养血、活血、止血、润燥、润胃、润肺、润肠等多种作用。
新鲜木耳有毒，通过加工以后，成干木耳，其含有的毒性就成微量了，在通过泡发干木耳，去掉残余的毒性。如果对木耳的毒性还不够放心，担心任然有残余的毒性，那么可以把泡发好的木耳下锅焯水，即可放心食用了。 《凉拌黑木耳》——熟油版
《凉拌黑木耳》——泡椒版
 《凉拌木耳》——甜酸版
凉拌黑木耳对于老年朋友喝三高类型的朋友可以适当的多吃一些，每个星期保持在3次左右。普通人群也可以经常食用。凉拌，炒，烧都可以用来做黑木耳。
以上是个人见解，喜欢的朋友点击右上角关注键关注我哈！记得收藏记得点赞哟！欢迎浏览评论留言指导！图片来源于网络，如侵删！
凉拌黑木耳怎样做？答案2：
凉拌黑木耳，清爽脆嫩，鲜香美味，特别受人们喜欢，是一道夏季常吃的开胃菜。黑木耳的营养价值很高，经常食用有补血养发，预防缺铁性贫血，防治肾结石，预防血栓，预防高血压，预防高血脂，排毒减肥，提高免疫力，防癌抗癌等好处。 下面一起来看看怎样制作好吃的凉拌木耳? 材料: 黑木耳、香菜、红辣椒、蒜、花椒 做法: 1，黑木耳提前用清水泡发，清洗干净，撕成小朵。 2，将木耳放入锅里，加入清水，焯水几分钟，然后捞起，沥水，倒入凉开水中过一下凉，沥干装入干净的盆中备用。 3，香菜，红辣椒，蒜提前洗干净，用温开水过一下，再切细。几粒花椒拍烂! 4，取一只干净的碗，放入蒜末，红辣椒。 5，热锅下油，放入花椒爆出香味，滤出花椒，将热油倒入蒜末的碗中，再加入鲜味生抽，陈醋，盐，少许白糖拌均匀。 6，将调好的调味料倒在木耳中，加入炒熟白芝麻，香菜，少许芝麻油拌均匀，盛碟。 注意事项: 1，木耳必须当天泡，当天做，千万不要浸泡两三天了，又做来食用，这样的木耳可能被有毒细污染，人食后会中毒，危害生命。 2，做凉拌木耳，建义焯水5分，反正木耳焯5分钟也不烂，这样食用更安全。 3，如果喜欢更辣一些口感，可以加入辣椒油一起拌。 4，做凉拌菜，所有用具都要用热开水洗一下，消毒为佳。 有关凉拌木耳就分享到这里，欢迎点评!创作不易，喜欢的朋友们多多点赞和关注，谢谢阅读!
凉拌黑木耳怎样做？答案3：
谢邀！我是翠翠、一名拒绝葱、蒜、韭菜的素食者。 木耳要想拌爽，就必须注意细节，从泡木耳的时候就要开始注意了。 分享一个我做的凉拌木耳吧，欢迎参考。 更多素食，欢迎点击头像查看往期视频。 喜欢吃素，欢迎关注翠翠。
凉拌黑木耳怎样做？答案4：
厨师长教如何凉拌黑木耳，鲜辣爽脆，这样调汁才入味。这个做法也适合家庭做，有视频教程，详细解说，而且步骤超级简单，易学。更多关于美食的视频教程，欢迎关注我的头条号。最后附上文字版，谢谢大家。
具体做法如下： 木耳50克，泡入水中 蒜子3颗，剁成末 小米辣4颗，切成末 这样能更好的粘连到木耳上 老姜10克，切成末 野山椒2颗，剁成末 小米辣3颗，切成菱形刀 野山椒2颗，切成斜刀 东古2勺 辣鲜露2勺 美极1勺，再加1勺 陈醋一点点 香油1勺 小葱切成段 绿叶切长一点 分2个盆装 待木耳完全泡发后，焯水冲凉，清洗干净 沥干木耳中的水分 这样使味道更融合 更容易入味 放入盆中备用 下入小葱节 加入调味汁 拌制 小葱绿 下入切好的双椒节 搅拌均匀 摆入盘中即可 鲜辣爽脆的凉拌木耳就做好了 想看更多的美食视频教程 欢迎关注：食尚食美
凉拌黑木耳怎样做？答案5：
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺???? 凉拌黑木耳有多种做法，今天缺哥给大家介绍一个做法非常简单也非常好吃的黑木耳拌葱头 黑木耳营养价值非常高，它对缺铁性贫血、动脉硬化、冠心病有一定的食疗作用，对人消化系统消化不了的某些异物它能帮助溶解掉，是较好的保健食品。葱头富含钾、叶酸、硒等元素，有扩血管、降血脂的功能。两者配在一起食用，对健康有极大的益处 主要用料：黑木耳、葱头、香菜、拌菜口味沙拉汁 黑木耳发好洗净，锅中加水烧开，加黑木耳焯熟，过凉后沥干水，切成小块，缺哥图省事，就没切 葱头去皮，洗净后切丝 黑木耳、葱头丝、香菜段加拌菜口味沙拉汁（品牌就不说了，超市有售）拌匀
凉拌黑木耳怎样做？答案6：
黑木耳，又名黑菜，桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸，因形似耳，加之其颜色黑褐色而得名，黑木耳为木耳科植物，其性平味甘，人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用
黑木耳是一种营养丰富的食用菌，又是我国传统的保健食品和出口商品。 木耳禁忌用热水泡发，温水泡发的都要当天泡发，当天食用为好。 黑木耳泡发后择去它的根蒂，发的耳叶撕开，多清洗几遍，去吃木耳的渣滓。 洋葱拌黑木耳；
黑木耳开水下锅焯30秒到处控水，用凉水拔凉，洋葱（紫洋葱切2毫米宽的洋葱丝），加几根尖椒丝，到白醋和香醋对半，咸盐、味精、白糖、辣椒油、香油（葱、姜、洋葱、香菜、辣椒段、炼、炸的油），调料搅和均匀至盐味精化开倒入木耳洋葱尖椒丝搅拌均匀即可！ 醋的酸香味和盐味出头，洋葱呛辣味出头。 芹菜拌木耳；
芹菜切段从中间切开，锅里开水加盐、清油焯芹菜至6成熟倒入木耳焯一会倒出拔凉控干水份即可！ 香醋、香油、蒜末、咸盐、味素、辣椒油（葱、姜、香菜、洋葱、辣椒段、炼、炸的油）搅和咸盐化开，倒入芹菜木耳香菜段调均匀装盘即可。 黄瓜拌木耳；
木耳焯水30秒凉水拔凉控水，黄瓜洗干净从中间破开，平面扣在菜板上用刀拍成两半一根黄瓜就是四半，然后斜刀片成块（这样黄瓜好看），或者直接拍直刀切断。 蒜末、香醋、味素、咸盐、香油、辣椒油（葱、姜、洋葱、香菜、辣椒段、炼，炸的油）木耳黄瓜搅拌均匀即可！ 泡麸拌木耳（酸辣口），尖椒拌木耳（咸鲜回甜口），，，，，，，等 |
|
|
