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《时代》杂志评出的十大健康食品 想维持健康的生活吗？摄取适当的营养就能办得到！《时代》杂志专刊介绍包括番茄等十项现代人最佳的营养食品，深受亚洲民众喜爱的绿茶风光上榜。值得注意的是，被西方人士视为主食的马铃薯、白面包等对身体健康又负面影响，建议减少摄取。
第二项：菠菜，富含丰富的铁及维他命B，能夠有效防治罹患血管方面疾病，并能预防盲眼症，一杯菠菜只有41个卡路里，完全沒有热量，爱美的女士可以安心食用。 第三项：坚果，能降低血液中的三酸甘油脂，是预防心脏病的最佳配方，不论是花生或杏仁果等，都是好的选择，唯一要注意的是，食用时务必要适量，一天总量不要超过一把，千万不要过度食用。 第四项：花椰菜，也叫菜花、西兰花。多项研究指出，花椰菜富含胡萝卜素及维他命C，长期食用花椰菜可以減少罹患乳癌、直肠癌及胃癌的几率，最佳的食用方法是，简易烹调后使劲的咀嚼，白菜、豆芽也是不错的选择。 第五项：麦，每天食用燕麦可以減低胆固醇，研究并发现，燕麦也可以降低血压，它所含的丰富纤维会使人很快就有饱腹的感觉，如此一来可以减少摄取其它油膩的食品，达到控制体重的目的。 第六项鲑鱼，经常使用可以防止血管阻塞，甚至有研究发现，鲑鱼含的Omega-3s成份可以保护脑部老化、罹患老人痴呆症等疾病。
第七项大蒜，虽然吃了大蒜“口气”令人退避三舍，但大蒜却又极佳的防治心脏病的功能，不仅可以降低胆固醇，并有清血的效用，杀菌功能也使大蒜备受科学家强力推荐。
第九项：绿茶，研究发现，经常饮用绿茶可以预防癌症，在大陆进行的研究也发现，每天使用绿茶的民众罹患胃癌、食道癌及肝癌的几率较低，日本的研究也发现，每天喝十杯绿茶，可以减少罹患心脏病的风险。 第十项：红酒，酿酒用的葡萄皮有丰富的抗氧化剂，能够增加好的胆固醇，减少血管硬化，但要注意的是，饮用红酒千万也不能过量，否则弄巧成拙，反而罹患乳癌、引发中风，得不偿失，每周不能超过数杯。 |
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