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市面上的很多肉丸大多使用鸡肉、鸭肉等“混合肉”，而且基本都含有各种香精、添加剂，这样的贡丸孩子吃下去，实在是太影响生长发育了！妈妈们不妨自己来动手做肉丸吧，让自家的孩子吃到自己亲手做的“放心牌”贡丸。 做营养肉丸，首先就是准备好猪肉、虾肉，以及能切成颗粒状的蔬菜，比如胡萝卜、芋艿。 接下来就是把芋艿、胡萝卜切成小粒，猪肉、虾肉剁成泥。这里有个小窍门，把活虾放入冰箱冷冻室半小时后再取出剥壳就很容易呢！ 接下来把猪肉、虾肉搅拌在一起，并加入黄酒、盐、生粉、鸡蛋清、少许胡椒粉 再把胡萝卜粒、芋艿奶粒和猪肉虾肉泥一起搅拌均匀，注意要按这样的一个方向顺时针搅拌哦，这样的肉丸做出来更有劲道。 在盘子上盖上保鲜袋，待会儿妈妈搓好的肉丸放上面 大功告成啦，妈妈们可以放入汤里、蒸给孩子吃，创意无限哦！ |
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