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饭店要想生意好，营销绝对少不了！大家好，我是莉莉，这是我的每天一篇原创文章之第331篇。 随着天气一天天变凉，每天咨询的不断，昨天我把新加入会员做了一个整理，光这个月就有5个火锅店加入到我们餐饮逆袭营销会员当中，可见火锅旺季真的到来了。 很多人这时候就会说了生意好了还做营销干嘛？不做也照样有人来，花这个冤枉钱干嘛啊？ 确实没错即使你不做营销旺季你生意也不会差到哪里，但是如果旺季你生意都不好，你在不想办法，那你就等着关门好了。 对于火锅来说淡旺季生意相差是比较悬殊的，有很多火锅夏天生意非常不好，最惨的店有时一天都来不了一桌人。但是我们房租人工一分都不少掏。 但是对于火锅旺季呢生意就是天壤之别，有的店天天排队，那叫一个红火。虽然有的火锅店生意没有那么好但是相对淡季生意也会好很多。 因为火锅这个品类不和其他品类一样，它是个季节性差异比较大的品类，淡季和旺季生意相差比较悬殊。所以说我们火锅店旺季做营销是最好的时机。 因为旺季对于我们火锅店来说不仅引流会非常轻松，而且才能增加顾客的复购率这样就能为淡季做好铺垫，这样就实现了一年四季都有生意。 对于火锅店淡季做营销，可想难度非常大的，因为夏天本身就热，从顾客内心里对火锅就形成了排斥，在加上店里本身顾客就没人要想让大街上满头是汗的顾客进店吃火锅可想有多难。 所以说不同的品类做营销的时机不同，对于火锅店来说旺季做营销是最佳时机，要想火锅店一年四季都有火爆的生意就成为我们的会员吧！ |
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