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介绍一道好吃的鱼头豆腐汤，汤汁很白，没有鱼腥味，大人小孩子都喜欢！ 【鱼头豆腐汤】 原材料：草鱼、豆腐、生姜、大葱、胡椒粉、料酒、白糖。

【制作方法】 1、先把买来的鱼杀洗干净，然后用水给它清洗一下，用刀把它鱼头切下来，用刀把鱼头片开，在把它清洗干净，放在一边备用。

2、把准备好的豆腐用刀切成片，全部切好之后把它放在一边备用。

3、在鱼头里面加上胡椒粉，料酒，然后用姜葱把它擦匀，放在一边给它腌制十五分钟左右。

4、锅里面加上一些水，把水烧开，再把切好的豆腐放在水里面，加上一点食盐，焯开之后把它捞出来。

5、锅里面放上油，把鱼头放在锅里面，一面煎好之后把它翻一下面，之后把生姜，大葱放到锅里面，加上一些开水。

6、把豆腐放在锅里面，加上一点食盐，白糖，然后开大火煮上五分钟左右，把姜葱挑出来，就可以出锅装盘了。

好了，这道非常好吃的鱼头豆腐汤就做好了，味道非常棒，营养也很高，煮出来的汤汁很白，而且没有鱼腥味，大家都学会了吗？