最正宗的麻辣香锅底料分享给老铁们

麻辣香锅底料

牛油，豆瓣酱，醪糟，豆豉，冰糖，葱姜，麻椒，花椒，线椒，

大料，6克，山奈5克，丁香2克，桂皮2克，草果3克，小茴香6克，良姜3克，山楂3克，白扣3克，香茅草1克，肉豆蔻3克，白芷6克，百里香3克，砂仁6克，陈皮2克，香果3克，香叶2克。

把麻椒5克和线椒100克，用开水泡5分钟备用，5克花椒和子弹头辣椒100克干锅小火煸干，备用，3两泡椒，1两白糖，1两豆豉，

热锅按顺序下；2两牛油，8两色拉油，4两菜籽油，葱姜，洋葱，香菜，香葱，炸到焦黄捞出，下3两豆瓣酱，一点一点下，要小心，小火，下泡好打碎的线椒，小火慢炒多翻1个小时，下料酒，白酒泡的香料一点一点下，下打好的子弹头辣椒，小火，豆豉，冰糖，下醪糟100克，5分钟出锅，不停搅拌让底料自然冷却，10份的料。自己在家试试吧。别忘了关注亚克西味道，谢谢分享。