大家都会知道大虾的做法千变万化,但是不论是什么虾,都有很多人不会做,所以就白灼大虾,再沾点调料这样吃了,实际上大虾的吃法千千万万。今天介绍这道酒店大厨的秘密大虾的做法,美味又简单,很适合吃货们,这样做出来的大虾,真的是太嫩了,鲜香无比,那么小编今天就给大家分享这道的吮指焖大虾的做法,制作方法简单,很容易就能学会,只需要几分钟搞定,鲜嫩可口,5斤不够吃,1盘接1盘吃,觉得不错的话记得分享身边的朋友,美食值得分享! 吮指焖大虾 配料: 海虾 15只、葱 半根、姜 两片、番茄酱 适量、精盐 适量、水 适量、橄榄油 适量 烹饪步骤: 1.准备所需食材; 2.将虾去除虾线洗净,控干水分; 3.取一只不粘锅,倒入适量橄榄油;将葱、姜片放入锅中煎出香味; 4.将虾放入锅中,小火慢煎; 5.当两面都变成红色,取出备用; 6.将锅刷洗干净后,再倒入适量橄榄油; 8.加入适量番茄酱,加入适量清水和盐,烧开; 9.将煎好的虾放入锅中,焖烧3-5分钟; 10,小火收汁后,撒上葱花即可。 烹饪小贴士: 1、对吃虾过敏及患有过敏性疾病,如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患者,应慎食; 2、大虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞; 3、大虾皮中含有丰富的钙,还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维,它是多糖的一种,不能被人体消化吸收,经过化学处理后将其溶解在水中可制成壳聚糖健康食品; 4、大虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。 你喜欢吃什么口味的大虾? |
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