 韭黄是将韭菜隔绝光线，使其完全在黑暗中生长，因无法进行光合作用，合成叶绿素，叶子部分就会变成黄色而得名，韭以嫩叶和柔嫩的花茎供人们食用，因色香味美，营养丰富，还具有一定的食疗作用，因而成为很受欢迎的一种保健蔬菜。在广大的农村很多农民想通过种植韭黄增加收入，但是对于如何种植韭黄，如何种植好韭黄还存在一定的知识漏点，所以就来讲一讲韭黄的种植技术。  韭菜是一种多年生蔬菜，一般在每年春秋两季播种，以春季播种为最佳，春季种植时间是3月中旬到4月中旬，秋季则在9月下旬-10月上旬。种植办法主要有两种，分别是直播和条播。 种植方法一:直播  首先选择适宜本地栽培的优良品种，一般选择具有生产快、产量高、耐寒、耐肥、抗病、分瓣能力强的品种。直播简单来说就是第一次把韭菜的籽种选择好，选好籽种后在外面晒两三天，晒干以后成活率会高很多，在土壤里面发得快一点。选好种后开沟，地选择地势平坦，然后挖到25厘米，把土取出来，将韭菜种子撒在沟底旁边的一侧，一米用种量10克左右，上面覆盖一层0.5厘米的细土。  种子播种后半个月，韭菜籽就发芽了，等待韭菜慢慢生长上一个月的时间就要浇水了，浇水两个月以后施用腐熟的农家肥或化学肥，二铵或钾肥每米用量50克，这是直播以后，当年生长的一个阶段。 种植方法二：定植  定植就是我们头一年把苗子育好以后，第二年春天把韭菜育好的苗子准备好，把沟挖好，把育好的苗一根一根摆在25公分以下的一面，这个过程中要注意了，毛根不要过长，韭菜叶子不要过长，毛根过长不利于栽种，韭菜叶子过长的话，把长的那一截，比如是长度为20厘米，那么就要把长的10厘米部分给割掉，把根部一样地栽到下面以后就不掉下来了。 在韭菜幼苗要注意水肥的合理补给，保持土壤湿润，并喷施新高脂膜保墒保费，防止病菌侵染，要及时拔除杂草和移苗补苗，并及时喷施壮茎灵，以促使就秒生长，茎干粗壮，叶片肥厚。 壅土也就是培土，一般培土2-3次，第一次培土时，韭菜上部叶尖要露出地面10-15厘米，露出的叶尖仍会向上生长，并及时喷施壮茎灵，使韭黄杆径粗壮，长势茂盛，同时可提高抗病害能力，减少化肥和农药的用量，降低含毒。半个月后第二次培土，最会一次培土，要完全覆盖韭菜的所有叶片，保证全株韭菜不见阳光。在壅土上盖一层薄膜，用以防雨和冬季保温，培土时尽量保证土壤疏松。  肥水管理，当韭菜苗高8-10厘米时，追施一次农家肥，比例为20%，这一期间要保持土壤湿润，遇到连续晴天的天气，要勤浇水，每次浇水时可参入少量的农家肥，要及时把除杂杂草，查苗补苗等工作。 韭苗长到3-5厘米时，可以追肥一次40%-50%的农家肥，每担加尿素250克，可以促使韭苗生长提速，茎干粗壮，叶片宽厚，若遇到干旱少雨的气候，可以防水灌溉，随后追肥50%的农家肥。肥料施不好的话，产量也就上不去，韭黄颈部也就细了。肥料主要以农家肥为主，必须充分腐熟发酵过的农家腐熟肥。  韭黄常年生长，用费量大，要根据不同栽培目的和不同时期的生长特点，及对水肥的需求，合理施肥浇水，有促有控合理利用，主要注重春季培土施肥，控制浇水，七月下旬至八月初，主要排涝，不施肥。秋季前期水肥较多，中期控制肥水，后期停水控长，十月下旬浇一次透水。  韭黄常见的病虫害与防治办法。韭黄主要的病害有灰霉病，疫病以及黄萎病等。灰霉病主要危害叶片，防治办法是喷施50%速克灵或50%扑海因800-1000倍液喷雾防治。疫病危害根、茎、叶，尤其是茎部受害最为严重，湿度越大发病越重，防治办法是轮作倒茬，开好排水沟，或用化学防治办法，喷施50%甲霜铜600倍液，或64%杀毒矾400倍液喷施，每十天喷一次，2-3次即可见效。  韭黄的收割，我们要掌握收割韭黄的时机，过早收割会影响韭黄的品质，导致产量低、品质差，过迟收割会出现麦芽现象，导致减产。收割的最佳时机是在培土后20-40天内，翻开土层后，要及时收割，以防止韭黄返青。总结以上的内容，就是今天有关于韭黄栽培技术就介绍到这里， 下一期再见。 |
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