 韭菜相信大家都不陌生，生活当中可能经常吃到，也有不少人知道它是怎么种植出来的，但有一种蔬菜，相信很多人都吃过，但绝对想不到它是怎么种植出来的，它完全生长于黑暗当中，虽然产量不高，但营养价值却很高，每隔一个月可收割一茬，被称之为“害羞菜”，一斤10元还供应不求，农民靠种它年赚十几万！  这种被称之为“害羞菜”的它，其实就是韭菜演变过来的，俗称——韭黄，说起这个韭黄，就不得不想起它的美味，营养丰富，保健功效极佳，而且韭黄属于无公害健康食品，是市面上卖得比较贵的蔬菜，韭黄之所以是黄色，是因为它是在没有任何阳光下生长，完全无太阳供给，没有光合作用，也就没有叶绿素，所以种植户常说它见不得光，“害羞菜”之称也就这样来的。  来自江西婺源农民李田克就种植了十几亩的韭黄，他告诉我们，种植韭黄其实就是比种植韭菜多那么一个动作，就是用黑筒将其盖起来于光线隔绝，让其在黑暗中生长发酵，半个月以后自然就变黄了，之后掏开套子，把韭黄捆好，在割下来，再过个把月又可以收割第二茬，就这样以此类推，收益非常可观。  农民李大哥计算了一下一年的收入，虽然一个套筒每次就半斤左右，但是一亩地下来，也能割一千多斤，市场价每斤10块钱以上，而且还是市场抢手货，毕竟是有机蔬菜，他种植的这十几亩“害羞菜”，除去所有的人工成本，年赚十几万轻轻松松！ |
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