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来源：MediEndo周讯 很多研究指出，糖尿病可以通过严格控制饮食，运动和药物来逆转这一事实。最近的一项研究证实，低热量饮食可以逆转2型糖尿病，即使在诊断6年后也是如此。 一旦了解到胰岛素抵抗是导致这一问题的根本原因，就可以选择基于血糖指数的食物，也是衡量血糖升高速度的指标。 例如，一块蓬松面包的血糖指数为90，而西兰花的血糖指数只有15。血糖指数越低，胰腺的压力越小，产生的胰岛素就会越少。 当涉及特定食物以逆转糖尿病时，有许多食物可供选择。绿色蔬菜和好的脂肪是饱腹感的基石。 平时应选择大量的绿色蔬菜，如西兰花、芝麻菜、菠菜、甘蓝等。理想情况下，每餐都要吃绿色蔬菜。 糖尿病患者也可以从“苦味”饮食中受益。苦瓜、芝麻菜和甘蓝都有益于调节糖分，对身体有解毒作用。绿色蔬菜可减少胰岛素分泌，减少体内炎症，有助于保持血糖稳定。 对于非素食者来说，优质蛋白质如鸡蛋、有机鸡肉、野生鱼类、草饲牛肉对维持和增加肌肉质量也很重要。肌肉越多，新陈代谢就越好。 当需要甜味时，建议使用肉桂，这实际上有助于体内胰岛素敏感性。 如果患有2型糖尿病，应避免食用所有精制糖、酒精类饮品、谷物（包括小麦、燕麦、大米、藜麦等）。 许多所谓的健康食品，如燕麦片和燕麦棒对糖尿病患者来说实际上是非常糟糕的，并会刺激胰岛素水平。 另外，应尽量避免吃热带水果，如香蕉、菠萝，木瓜和芒果，因为这些水果含糖量较高。 根据糖尿病的严重程度和患者的饮食偏好，建议避免食用玉米、乳制品（其中含有大量的乳糖，这是乳制品中的“糖”）和豆类（豆类）。虽然豆类能提供一些蛋白质和纤维，但通常仍然是80％的碳水化合物。 随着食物选择的改变，应每天补充高剂量B复合维生素。还应检查血液中的同型半胱氨酸，这是一种在B族维生素的帮助下从体内排出的心脏毒素，以确定其维生素B的需要量。 这通常比简单的血液B12或叶酸水平准确得多，这些血液通常会升高并且不能反映身体对最佳健康状况的需求。 补充B族维生素，使同型半胱氨酸降至最佳范围，通常在6左右。这有助于提高能量，减少糖和碳水化合物的渴望。 几十年来，人们一直担心吃脂肪会发胖。这是一个很大的误解。相反，吃好的脂肪可以让人充实，还有助于远离坏的碳水化合物和糖。 患者可以尝试草药茶，这些茶通常可以舒缓、镇静并且具有食欲抑制作用。 |
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