葡萄酒“之最”知多少丨葡萄酒知识问答

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01

你正在一个晚宴上准备享用大餐，开头有一道做法非常清淡的鱼，请问下列哪款酒最搭？

A. 过了橡木桶的新世界霞多丽

B. 卢瓦河的白诗南

C. 巴罗萨谷的西拉子

D. 波尔多左岸

02

勃艮第针对土地的分级中，级别最高的是？

A. Premier Cru

B. Grand Cru Classé

C. First Growth

D. Grand Cru

03

与烤牛排最配的葡萄酒之一是阿根廷马贝克，你觉得在法国的哪个产区也能找着差不多质量的马贝克呢？ 

A. 罗纳河谷        

B. 勃艮第

C. 卡奥尔

D. 卢瓦尔河谷

04

为什么说年份香槟比无年份香槟更好？

A. 年份香槟稀有，无年份香槟可以源源不断地供应

B. 无年份香槟工艺不一样且较简单

C. 年份香槟葡萄质量更好，发酵和窖藏时间更长

D. 年份香槟更贵

05

气候温暖的产区中，为什么长在海拔高的葡萄比较好？

A. 有利于葡萄积聚酸度

B. 海拔高，离太阳近，葡萄成熟度好

C. 空气稀薄，能更好地进行光合作用

D. 海拔高让葡萄园远离污染

06

你觉得下列哪款酒与软芝士最搭？

A. 波特酒

B. 夏布利白葡萄酒

C. 波尔多红葡萄酒

D. 苏玳甜白

07

在波尔多，被认为是左岸最优质的年份是？

A. 1999

B. 1997

C. 1991

D. 1996

08

陈年葡萄酒或波特酒，为什么要在倒瓶底的酒时小心翼翼，最好借助醒酒器倒酒？

A. 老酒的瓶底可能有玻璃碎

B. 倒到最后的酒总是被过度氧化了

C. 瓶底可能有沉淀物

D. 老酒非常珍贵，需要仪式感

09

下列哪个产区拥有最好的贵腐葡萄？

A. 赫雷斯

B. 杜洛河

C. 特兰西瓦尼亚

D. 托卡伊

来源：Decanter