蛋白桑：饲料桑调研报告

饲料桑及竹柳调研报告 及竹柳 一 饲料桑概况及市场分析1 饲料桑概况 ★ 桑树不仅能产果、养蚕、它还是防沙治沙、水土保持及发展畜牧业（产饲料） 的优秀品种。在陕北毛乌素沙漠，在无水的情况下，当年栽培的桑树最高达 2m， 在荒沙、荒漠有水的条件下栽培的大叶不同的桑，当年可收割两次，亩产鲜枝叶 在2000kg 以上，第二、三年最高可达 5 吨多，若加施肥料，产量还可大幅提高。 以治沙防沙、抗风耐旱、保土节水为主的荒漠饲料桑和山地饲料桑。适用于 200 毫米年降水量以上的干旱、半干旱荒漠化地区和南方草山草坡地区种植。在自然 条件下，有 1-2 年的时间即可达到遏制风沙、保土节水、改变荒漠面貌、改造草山草坡植被结构，进而形成优质、高产、高效益的牧场。 ★ 饲料桑之所以抗旱在于其地下的强大呼吸根系，它不耐水湿，水湿则抑制其 根系的发展， 由于沙地透气性极好，加上沙地因为是沙子组合缺少土壤的毛细管， 所以自然降水基本上形成水的单一向地性运动，我国北方自东向西，凡降水量在 250 毫米左右的沙地，地表干沙层一般只有 10-30 厘米，其下皆为湿润沙层，含 水量在 4-6%左右。干旱之年，草本植物缺水而死，而桑树根系的生物量极大，常常超过地上部分， 根系在沙地下拓展的空间往往超过地上部分的体积之数倍至 十余倍。沙间的隐形生态水分基本能保证其地上部分生长需要。 ★ 干旱、半干旱地区的桑树还有一个神奇之特性，每年的生长所需的水分能和自然降水保持在一个平衡的生态界面上，有水多长，少水慢生，因其属于长寿树 种，能历经千年的风霜雨露而不衰亡。 饲料桑的用途 2饲料桑的 用途 1）桑叶茶 ★桑茶中不含咖啡因和单宁。同时还含芳香苷、胡萝卜素、维生素、绿原酸、叶酸、伞形花内酯、腺嘌呤、胆碱、糖类、果胶等成分。桑茶中丰富的镁有减少突 发性死亡效果，含钙量是镁的 3 倍，是天然食品中钙镁含量高、钙镁比例最适人需要的。桑茶中锌，能促进生长发育与提高与改善生殖生理功能，改善皮肤障 碍、脱毛、骨异常等症状。桑茶中富含铁，可防贫血。桑茶还有解热化痰、利尿、 抑制伤寒杆菌及葡萄球菌生长有显著功效。此外，因含有 D N J ，可使桑茶提 供的热量为零，且含丰富的食物纤维，所以桑茶能有效减肥、改善高脂血症，同 时又有预防心肌梗塞和脑溢血的作用。总之，桑茶，保健功能多，食用方便，饮食前、饮食时都可饮用，在日本被誉为“长寿茶”。 2）桑叶菜 ★桑叶菜是选用生态环境优越、无污染的优质嫩桑叶为原料，经科学烘焙精制而成。选用桑叶在整个过程中不加任何添加剂，是纯天然产品，不含任何有害成 分，采用科学的工艺和方法除去了桑叶中有机酸的苦味、涩味，口味甘醇，清香 怡人。目前韩国、日本烧烤必需的，是日本、韩国人最喜爱的新鲜蔬菜。只要真空包装保证新鲜即可。食用桑叶：每年采摘 2 至 3 次，无纤维，高蛋白。★常吃桑叶菜可降低血糖、消疮祛斑、减肥清脂、防治糖尿病。 3）饲料桑的药用价值 ★ 桑叶味甘，性平、寒，可清肝明目聪耳，镇静神经，润肺热，止咳，通关节，因此在祖国医学中被列为中药。国家卫生部也已将其列为药食两用品种。 现代医学在研究桑叶化学成分和动物试验基础上， 发现桑叶具有降血压、 降血糖。 4）抗风沙――蛋白桑抗风沙，干枝柔韧，细枝可做编织材料）抗风沙 蛋白桑抗风沙， 蛋白桑抗风沙 干枝柔韧， 5）适应性强、造林成活率高 适应性强、 ★饲料桑在旱地造林，深栽比浅栽造林成活率高。因此，蛋白桑也是一种沙地造 林的首选植物。 6） 萌发力极强 ） 7） 叶、茎 ） ★蛋白桑叶、茎都可用作饲料，其消化率一般在 80%左右，最高达 95%，且具 有很好的适口性， 在同时提供各种饲草时，牛、 羊、 兔等动物总是首先吞食桑叶。 蛋白桑叶、嫩茎可以直接饲喂，而苜蓿直接饲喂反刍家畜，则易发生膨胀病。研究发现桑叶可以取代以谷物为主的乳牛精饲料， 而且效果极好， 即使 50%的精饲 料为桑叶所取代，产量也没有出现明显下降。在用玉米青贮饲料饲喂肉牛时、饲料中桑叶添加越多，其生长就越快。在以上等草料喂养的山羊中，羊奶产量随着 桑叶饲喂数量的增大而增加。专用桑叶和上等饲料喂养的奶山羊平均每天产奶 4L。 8）高营养价值的饲料桑 ） ★ 桑叶的矿物营养也较为丰富，据测定桑叶主要含有 8 种矿物元素，其中钾、 钙、铁、锌、锰含量与玉米、苜蓿（青绿）相比明显较高，说明桑叶作为饲料对 动物的生长发育具有重要意义。在每亩栽植4500 株，并适当补肥的情况下，亩 产鲜饲料可达 3－4 吨。 9）饲料用途 ★ 据了解，“饲料之王”紫花苜蓿因品种生长周期短、耗水量大、不抗旱、不抗寒、产量不高影响了其发展。中国沙地饲料桑正好克服了紫花苜蓿的缺点，它一 次种植可利用 50 年以上，抗旱、抗寒，在干旱、荒漠地区都可以生存，比榆树、 刺槐抗旱，比杨树生长还快。如果按种植紫花苜蓿的条件，在亩栽400 株的情 况下，当年收割鲜枝叶 3-5 吨，第二年可达 8-10 吨。含有多种天然活性物质， 可增强畜禽机体耐力，提高抗病能力，还能减少粪便臭味。 ★ 当蛋白桑长高至 60-70cm，就可采用人工或机械平茬收获枝叶，机械铡断至 1-2cm 长，晒干，机械粉碎成粉屑，粗蛋白的含量一般不低于 18%，1kg 蛋白桑 粉屑相当于 2kg 以上玉米的粗蛋白。蛋白桑加工利用桑叶和嫩茎用作家畜饲料，最简单、最适用、成本最低的方法是直接刈割鲜食，也可以将干桑叶和嫩茎直接 喂牛、羊，还可以将其晒干、粉碎与其他饲料配合使用。一般来说，在鸡饲料中 添加 5%-10%、在猪饲料中添加 25%-30%、在兔饲料中添加 10%-15%、在羊饲料中 添加 15%-20%，在牛饲料中添加 30%-40%较为适宜。 10）生态环境建设 ） ★ 饲料桑的生态学特性使其具备在恶劣生境下生存的能力。在没有灌溉条件的荒山、沙漠、荒漠地区可大力发展，以快速提高绿地面积，减少水土流失，减低 风力，抑制沙尘暴的产生。饲料桑除用作退耕还林树种在生态环境建设中发挥作 用外，作为功能性饲料其开发前景更加广阔。 3 品种 ★ 贵优62：贵优62桑：★贵优62桑选自高海拔山地野生桑，发芽率 90%以上，属中生中熟桑。枝条发条力强、有韧性,节距 3-4cm，皮孔少。叶形近似野生桑叶片,叶色深绿，硬化 ，耐干旱，年降雨量 200 毫米地区也能生 早，根系发达，耐寒性强（零下 30℃） 长，是北方干旱地区、高海拔地区防风固沙的先锋树种。 ★ 贵优62桑：★ 贵优62桑选自高纬度地区桑树，树形开展,枝条稍弯,侧枝稍多,皮赤褐色; 冬芽大盾形,芽尖稍离生,暗红色,芽鳞 4-5 片紧包,芽褥突出,有副芽;节距 4.6 厘米, 不弯曲;叶心脏形,叶肉厚,叶尖短尾状,叶缘锐齿,叶基心形,叶色深绿光泽强,叶面 平滑,叶长 16 厘米,叶幅 12 厘米,叶序 2/5;雌雄同株,雌花多雄花少。原产地发芽期 5 月 15 日,发芽率 86％,发条数较多,生长势旺,叶片成熟快,春叶质较好,秋叶硬化早, 抗寒性强（零下 30℃）,适合于我国高纬度地区栽培;叶子凋萎慢,耐贮藏;抗桑褐斑病力强。 ★ 贵优62桑树形较直立,枝态稍扩展,条直而长,粗细中等,节间较密,皮褐色,无 侧枝,皮孔较稀小,圆形,黄褐色;冬芽小三角形深褐色,紧贴枝条着生,鳞片包被较紧, 副芽极少,单侧生,芽褥稍突出;叶长卵圆形或心型,大小中等,稍下垂着生,一般叶长 23 厘米,叶幅 17 厘米,叶色深绿光泽强,叶肉厚,叶面平滑,叶脉较突出,平行生长,叶尖锐头,近短尾状,叶缘钝锯齿,叶基截形,叶柄粗细中等而较长;开雌花,先叶后花, 桑椹紫黑色。春季发芽较晚,发芽后开叶快,新梢生长快,属晚生中熟品种,发芽率 90％以上,生长芽较多,发芽率较强,发条数较多,产叶量高,叶质好,秋叶硬化迟,耐 剪伐,适合密植,下部黄落叶少,抗寒、抗桑黄化型萎缩病力较强，抗寒性强,长江以 北蚕区均可栽植。 ★ 4 相关会议 全国第二届沙地桑产业研讨会 2005 年 6 月在白城召开。2007年在京召开的第三 届沙地桑产业研讨会以及在上海召开的荒漠化治理国家峰会。2008 年 5 月，我 们将在农业部、科技部、国家林业局相关部门的支持下，在安徽合肥召开“第一 届全国饲料桑会议暨第二届甜高粱产业发展论坛”。二 公司调研及苗木品种分析；出口国外大概 5500 左右，主要出口韩国，日本，不过大部分是在国内销售，出 口的还不多。出口国外的桑叶菜价格较高。桑叶茶在国内最高的价格曾经卖到 1000，现在 粗包装大概 120 元/斤，存在的主要问题是桑叶茶的市场没有打开，主要的原因 是这种茶叶不含咖啡碱，所以茶的味道不是很好，加之价格较高，所以目前主要一家公司主要针对干休所出售。由于饲料桑的减肥，通肠功能效果较好，所以我 个人认为从长远看来，作为一种减肥茶的用途较好。饲料桑还具有降低癌症的功 能。还可以用来洗浴及洗发，效果均很好。价格初步定在 0.4元一株。种植量根据地形的好坏采取不同的种植方式，在 沙丘可以采取灌丛草地形式种植。 林木的种植有秋季及春季种植。在乌丹如果采取秋季种植，需要调查的是秋 季风大小，因为风大的时候，风容易将植株卷走；何时上冻；有无冻层，由于栽植后需要灌冬水，所以一定要保证冬水需要。微灌效果较好，且比较容易。微灌 大概一亩地 6 元，包括了电费及人工费。专家建议一亩地种植 4500 株，0.4/株。 作为饲料来用主要是作为饲料添加剂。三 种植要求 饲料桑的种植对环境的要求不是很高，具体种植技术需要进一步学习。四 基础设施建设需求 五 饲料桑面对的问题 1：秋种还是春种？秋种需要了解的问题，上冻时间，有无冻层，水源…？好一点的地与不好的地每亩种植量要根据实际情况而定？秋季种植的话现在已经需 要动工。秋种明年能够早点发芽，但还是要具体分析。 2 销路问题：要用来做什么？深加工的话种植面积要跟上,如何做？市场在哪 里？ 3 如果可以的话，可以考虑果桑在温室内的试种。 六竹柳面对的问题 1 竹柳价格相对较高，考虑经济的话我认为今年买一些，一部分用来做温室扦插 育苗以备明年春天使用；但是还是要考虑温室不成功或者不是很成功的话，一定要考虑后续准备，所以可以将今年买的一部分用来窖藏，明年种植。同时也可以 与卖家在合同的签订上补充一部分明年需要采购的部分。