 蚝干的晒制一直是海门潮声的传统营生方式。生蚝用海水洗过，直接进行晾晒，晒出的蚝干个头肥美且蚝香浓郁，最后成为最受食客喜爱的金蚝，蚝干的营养丰富，特别适合男士补充精力。  海门潮声的蚝农用生晒的方式进行制作，保留了蚝干的绝大部分营养和鲜味，且晒过的蚝干还有特殊的海米香味，零添加，没有杂味或腥味，想吃到优质的生晒蚝干可以认准海门潮声的蚝干。  生晒的蚝干美味与营养并存，且烹饪方式多样，可以生煎、清蒸、熬粥、爆炒等等，烹饪方式多样，怎么烹饪怎么好吃，最喜欢的还是熬蚝干粥，鲜香甜糯，适合全家人一起食用，营养丰富。  蚝干是广东人的心头好，不仅味道鲜美，口感酥甜连营养也是十分丰富，但要新鲜生晒的蚝干才好吃，才够香醇，备一些在家里，取出烹饪后就是一道海鲜美食。 |
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