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准备原料:老南瓜1块，糯米粉，白糖(喜欢包馅的可以准备一些豆沙，或者紫薯，大旺更喜欢用紫薯蒸熟后做馅心，天然馅心不含添加剂)。 1.把南瓜皮削掉，里面的瓤用小勺子挖干净，然后切成薄片(切片更容易蒸熟，也可以切成块，根据自己的喜好来)。 2.锅里烧开水，把切好的南瓜放在蒸笼中，中火蒸12分钟即可。 3.12分钟后，取出南瓜，加入白糖，用擀面杖把南瓜捣成泥。南瓜捣成泥之后，趁热加入糯米粉，用擀面杖搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。 3.把揉好的面团搓成长条，用手揪成大小均匀的剂子。 4.手上沾少许的油，均匀的涂抹在手上，把下好的剂子搓成圆球，然后对压一下，做成小饼(手上沾油，做出来的饼坯更加的光滑，还不会粘手)。 5.锅中下入宽油，将油烧至5层热，然后下入准备好的南瓜饼，下入南瓜饼后晃几下锅，炸至定型后，翻面!炸的过程中，火不要太大，否则容易造成外面焦掉，里面不熟。 6.南瓜饼全都飘起来，说明已经熟了，开大火炸至金黄色，捞出来就好了! 7.在盘中摆好，可以垫一层吸油纸。 是不是看着十分的有食欲呢? 版权声明：本文来源网络，公益分享，如有版权异议请给我们留言处理！ |
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