|
南瓜除了可以做菜，也可以做很多小点心，比如南瓜派、南瓜饼、南瓜粥等等。 甜甜糯糯香香的，非常好吃。现在既然是吃南瓜的季节，当然要做一道南瓜饼来吃吃喽。 1、紫薯、南瓜去皮洗净切块并蒸熟（筷子能轻易穿透即可） 2、南瓜捣成泥，放凉后，分批次加入糯米粉，揉成跟耳垂一样软的光滑糯米团 3、然后分成大小均匀的小团子 4、紫薯捣成泥，放凉后也搓成同等份的圆球 5、在南瓜糯米团里按一个深窝，放上紫薯球，然后严实地包成圆球 6、将包好的糯米球压扁（注意不要让馅露出来），在裹上面包糠 7、起锅、烧油，油六成热时放入南瓜饼入锅，小火炸制南瓜饼浮起来（期间注意翻面，小心油会跳哦） 也可采取煎炸方式，也很好吃，关键是不费油，不油腻 8、捞出，控控油，放凉就可以吃了，有点甜，有点糯，一家人都喜欢
小贴士： 炸的时候小火慢炸，小心油温过高，油花飞溅烫伤哦（血的教训~呜呜） |
|
|
