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说起“三高症”，高血糖、高血压、高血脂，现代人并不陌生，它们一般都是伴随着肥胖出现的。 随着生活质量的改善，在“富贵病”的催生下，越来越多的人出现了肥胖问题，继而出现三高。
这三类病都是吃出来的。尤其是上班族，由于工作压力增大，加上抽烟、喝酒、熬夜等不良生活习惯的影响，30多岁就患上“三高”。 调查数据显示，三高中的每一高，患病人数都在一亿以上，而三高引发的心脑血管疾病已经超过癌症，成为健康的头号杀手。
“一白”：糖 最常见的白糖，主要是指从甘蔗、甜菜中提取蔗糖而制成的白砂糖、冰糖，很多食物中都会添加。 高糖饮食热量高，会让人发胖。关键有些白糖不容易被发现，比如白糖加工成葡萄糖浆，作为甜味剂添加到各种零食、饮料、点心等食物中。 一瓶最普通的含糖饮料下肚，一整天的糖摄入量就差不多够了，再吃点东西，糖摄入量很容易超标。 限糖建议：每天不超过 50 克
世界卫生组织建议，每个人终身都要减少添加糖的摄入。2016 版《中国居民膳食指南》建议，每天摄入添加糖不超过 50 克，最好限制在 25 克以下。 建议大家少喝含糖饮料、少吃高糖零食，减少添加糖的摄入。其实食品包装上都有营养标签，会注明糖的含量，大家吃之前记得看看。 “二白”：脂肪 有时候脂肪白得不明显，但看看白花花的肥肉你就会懂了。
平时我们吃的各种肥肉、油炸食品和炒的菜里都有大量的油脂（脂肪），这还不算各种集三高（高油、高糖、高钠）于一身的点心、饼干等食物。 高脂饮食除了升高血脂、增加体重之外，还是糖尿病、高血压、脂肪肝、肿瘤等疾病的推手，对认知功能也有不利影响。 限脂肪建议：用鱼禽肉代替一部分红肉 严格控制油脂的摄入，为了减少身体对油脂的吸收，在过多摄入油脂的同时，可服用来利奥利司他，可减少肠腔黏膜对膳食中脂肪(三酰甘油)的吸收，促使脂肪排出体外。
要限制脂肪，首先要少吃动物油（如猪油）、肥肉、鱼子、动物内脏等。关于食用油，建议每天限制在 25 克左右，以植物油为宜。 长期吃得太咸容易引起高血压，这个很多人都知道。但大家也许不知道，盐摄入过多还可能增加食欲，从而诱发肥胖和其他问题。 按照中国人的饮食习惯，盐很容易吃多，再加上很多零食中都含有大量的盐（钠），所以盐（钠）的摄入量超标也是普遍现象。 健康成人每人每天吃盐不应该超过 6 克——就是普通啤酒瓶盖去胶垫后，平铺满一瓶盖的量。
如果已经超重，每天最好不要超过 3 克。建议购买一个 2 克的控盐勺，一平勺盐是 2 克，每天做饭加盐的总量控制在 3 勺以下。 另外，每天吃盐不要超过 6 克，相当于钠不要超过 2400 毫克。购买带包装的食品时，记得看一眼营养成分表中的钠含量，大致算算，别吃多了。 |
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