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1、蛋白粉不能用热水冲泡，会失去活性，就不能喝了。 蛋白质进入人体后终要分解为氨基酸才能被吸收。 而蛋白粉被热水冲泡之后仅仅是氨基酸结构改变，并没有改变其“活性”，更不会“不能喝”了。 对我们身体来说，这仅仅是“换了一件衣服”的蛋白质，我们依旧可以吸收其营养。 甚至是，其吸收率还因为结构改变得以提升。 否则，鸡蛋啊、牛肉啊、鸡肉啊...都得生吃？ 2、训练完必须吃蛋白质，尤其是蛋白粉，肌肉会吸收更多营养，不然就白练了。 这也是经典误区。 其出发点是一般经过两小时左右的训练，身体的分解代谢会增加，而摄入蛋白质可以改变这样的状态。 但是到了某些别有用心的人那里，就成了“锻炼完得吃蛋白质，最好还是快速吸收的蛋白粉”，有利于肌肉生长。 其实——肌肉生长压根就不是这个时候，更不是依靠这么一勺蛋白粉！ 肌肉生长是长期、坚持的产物。 正确的补充应该是：锻炼完吃一些碳水化合物（如香蕉），同时配合少量蛋白质（例如一个鸡蛋）。 3、快速吸收的蛋白粉，可以更快的获得营养，同理缓慢吸收的蛋白粉有利于晚上服用。 无论你吃的是快速吸收的蛋白粉，就算是一秒钟吸收。 那也不是真正的吸收...... 蛋白质会分解为氨基酸储存在身体中，作为营养逐步被使用。 而你的蛋白质吸收再快，那也不是变成你的肌肉。 因为你的肌肉根本不会因为蛋白质吸收快慢而改变生长速度，甚至今天它利用的可能是你昨天摄入的蛋白质。 4、杂粮是优质的主食，应该替代原有的主食，同理还有“豆类优质说”。 对比好与坏不应该只站在一个点。 例如你说“杂粮”比“大米”好，呃，因为“饱腹感”、适合减脂...... 但是——你要知道的是，杂粮并不完全优质。 有些时候，过多的膳食纤维对肠胃压力很大，况且健身人群每天需要大量进食。 快速吸收的糖分有利于血糖的回升，保证肌肉休息和生长。 因此，不要过度考虑所谓的“优质”，你要从多个面看待。 5、健康的饮食应该是低脂肪、低盐，甚至没有脂肪。 我不知道是何时开始流行“低脂肪”饮食的。 甚至很多人明明摄入脂肪不够，也在在意油脂。 搞得好像你一身膘是摄入脂肪导致的，其实应该是懒导致吧？！ 任何营养素在健身中都极其重要，无论是脂肪还是蛋白质。 脂肪对于保证激素分泌、肌肉含量，都有不可替代的作用。 而盐分呢？ 你确定你20%+的厚皮脂和盐分摄入有关？ 你只是懒！ 6、热量，基础代谢，计算热量。 很多朋友过度在意“热量”这个数字，这好比那些过度在意体重的。 尽管蛋白质、脂肪、碳水化合物都可以折算为热量的数字，但不是这些数字代表同样的含义。 例如蛋白质的消化需要更多的热量、它也更难转化为脂肪。 这就是你无法通过“热量”这个数字获得的。 因此，你可以大概了解你的热量，但你不能过度在意它，更不能把它当成你运动的指标 |
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