发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
食材:
湖蟹250克,干丝干400克,姜末少许
配料:
盐3克,高汤400克,鸡油10克,菜子油10克
步骤:
1. 将干丝干切成细丝,汆水后沥干水分备用。
2. 把湖蟹蒸熟,然后把蟹肉与蟹粉拆出,蟹壳则留用。
3. 把蟹壳用菜子油煸炒,然后加入高汤煮成蟹粉汤。
4. 另起锅把姜末煸炒出香味,然后倒入蟹粉汤煮开。
5. 把蟹粉与干丝放入4中,用盐调味。
6. 上盘前淋上鸡油即可。
来自: 芝润斋 > 《生活》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
蟹粉煮干丝家常做法,做起来真的超简单
蟹粉煮干丝家常做法,做起来真的超简单。蟹粉煮干丝。食材:湖蟹250克,干丝干400克,姜末少许.配料:盐3克,高汤400克,鸡油10克,菜子...
干锅香辣蟹(附锅底老油及秘制香辣酱配方)
干锅香辣蟹(附锅底老油及秘制香辣酱配方) 一、介绍:锅中放入芝麻油50克、特制红油250克,大火加热至四成热时,放入姜片、大葱段、...
大煮干丝的做法
大煮干丝的做法大煮干丝更新于:2015-12-27 18:59:44分享大煮干丝的做法,让更多人知道。大煮干丝的做法详细步骤1、如果你们那菜场没有...
【图】大煮干丝
【图】大煮干丝。开洋50g 高汤500ml.1 1、干丝洗净,火腿切丝后和开洋一起洗净 2 2、倒入1约500ml的高汤,放入火腿丝和开洋 3 3...
菜品101
菜品101.鱼露汁淹泥螺江南菜:茶树菇狮子头 江南菜:菜干卷肉龙井虾仁西湖醋鱼。蟹粉豆腐。杭式虾爆鳝盐水圆蹄 雪里红毛豆百叶。蜀山...
豆制品菜类
虾子用水洗净,豆腐切成4.5厘米长、1厘米见方的条,用热油炸成淡黄色捞出,②将猪油放入锅内、下入葱姜末炝锅,放入虾子略炸一下,加入酱油、精盐、高汤、味精。②将油放入锅内,下入葱姜末炝锅,尔后...
拆了十几只蟹,只为这一碗金光闪闪
但外面卖的成品蟹粉,大多来历不明(死蟹拿去拆蟹粉这件事,是行业里公开的秘密了),又或者贵得出奇。蟹粉爱好者便闻风而来,有人带了...
大煮干丝
大煮干丝。
厨房做菜实用妙方,句句值千金!
在做红烧鱼时,增加少量的白萝卜丝(500克净鱼肉需要加白萝卜丝50克)烧制10分钟左右,将白萝卜丝拣出,装盘即可。它的质地非常细腻,烹...
微信扫码,在手机上查看选中内容