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说起来河南，吃货们肯定第一时间想到的是河南出名的美食，首当其冲的，当然要数郑州的河南烩面了，小编在郑州生活了20年，应该称得上是地地道道的郑州人，小编就想收集一下郑州有名的烩面馆，给大家介绍一下大郑州的美食，下面就让小编给大家介绍一下地道的河南烩面在哪吃吧。  1. 合记烩面，位于郑州市人民医院对面的那家合记烩面可以说是资格最老的烩面，而且它也代表郑州人吃烩面的态度！，吃烩面也讲究论套来，你进去点就是来一套三鲜滋补烩面，因为，合记烩面是最早实行烩面带小吃的方式，可以说是鼻祖，一会就会有服务员上来端了一碗烩面，又拿来了三个小碟子，分别是香菜，葱，和糖蒜，而大家也可以根据自己的口味来放，比较人性化，正因为如此小编才给他放到第一个介绍的位置。  2. 八一八烩面，位于郑州火车站二七纪念塔附近，听老一辈人说，你要是想吃很早以前的烩面就去八一八，因为烩面在经历了时代的变更后，慢慢的原材料都被现在的一部分材料所取代，但是八一八烩面还是秉承着老的烩面食材做出上好的烩面，最早的烩面里面有干菜和粉丝，粉丝一定要是那种水晶粉丝，现在很多饭店把干菜给取消了，粉丝也换成了粉条，失去了会面最原始的模样，所以大家要是想吃最原始也好吃的烩面，那不妨去八一八品尝一下吧！  3. 四厂烩面，位于郑州市中原区国棉四厂里面，也是属于郑州老一批的烩面，而且做法比较新颖独特，他们注重的是咖哩的配置，在郑州还没有发展起来的时候，这个四厂就是做棉花的工厂，人们为了方便自己就开了一家烩面店，但是没有想到因为价格便宜，做法独特当时为很多人喜欢，所以也就延续到了今天的四厂烩面，可以说在最早的郑州，没有人不想尝一口四厂烩面独特的咖哩味，四厂烩面也因此成为了代表。  4. 萧记烩面美食城，在郑州每个角落都会发现这个美食城，为什么放到最后是因为，前面三者是有着烩面上的特色，而萧记美食城顾名思义，里面的小吃很多，它收集了很多小吃于一体的美食城，所以大家到这里不光能吃到烩面还可以吃到各式各样的小吃，体验一下不一样的特色。 以上就是小编觉得还不错值得为大家推荐的小吃，肯定有很多地方小编没有介绍到，小编还年轻还没有吃完郑州的美食，尤其是烩面，等到小编再有新的发现就再给大家介绍新的好吃的地方！ 喜欢老柒美食的点个关注呗。 |
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