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大红袍是武夷岩茶中品质最优异者，在表演茶艺等比较隆重的场合，武夷山大红袍有专门培训的茶艺人员表演武夷山大红袍茶艺十八道，那在大多数情况下自己或者接待亲朋好友如何冲泡大红袍？ 1. 洗杯：用滚烫开水冲洗茶具的盖碗、茶海及杯子，进行洗杯、温杯。 2. 落茶：用茶勺把茶叶放入盖碗/茶壶，茶量约7-8克，占茶具容量的五分之一。 3. 洗茶：把开水倒入茶杯，在茶叶完全展开之前把水倒掉，洗净茶叶表面涤尘。 4. 冲茶：把滚开的水提高冲入盖碗/茶壶，使茶叶随着冲水转动，满后盖住。 5. 倒茶：大约泡一、二分钟后，把茶水倒入茶海，再依次巡回注入并列的茶杯里。根据个人口味和水温的冷热，优质武夷岩茶大红袍可以冲泡十次次以上。 6. 喝茶：头泡汤.二泡茶.三泡四泡是精华。乘热细啜，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。 |
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