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眼看夏天悄悄地要遛走了，不知道你今年夏天的冰淇淋吃到爽了没有。冰淇淋好吃，却是高糖高脂肪，很多亚健康人士都会适当收敛。   丹麦在食品科学领域一直走在全球前端，食品不仅满足口腹之欲，更要在成份上不断改进，这才是食品创新不断努力的方向。  来自丹麦的Skee Icecream今年与丹麦的医药部门研发出了不含乳糖，高蛋白质，纯有机和无添加的冰淇淋，这款冰淇淋主要适用于在营养学上被诊断出营养不良或体重偏轻者，同时乳糖不耐受患者也可以大胆吃冰淇淋了。（也就是吃不胖的瘦子还可以吃更多冰淇淋，世界就是这么赤果果的残忍）  它完全不含添加剂，全程使用有机牛奶和奶油，以及持有Fairtrade(公平贸易)标识认证的鸡蛋，香草与蔗糖。  现在这款冰淇淋主要销售给丹麦和瑞典的疗养院，让食欲不振和乳糖不耐受的老人可以在北欧的盛夏享受冰淇淋，同时他们也通过药店销售。因为是特殊的治疗性食品，您需要前往药店登记后购买。   除了将冰淇淋应用于医药领域，丹麦传统上也有很多百年老牌冰淇淋。  比如丹麦孩子童年回忆中经典的冰淇淋车，走到社区里一响就知道冰淇淋来了。  还有伴随丹麦孩子长大的Hansens，如同盐水棒冰对我们的存在呢。  丹麦是全球有机食品覆盖率最高的国家，有机冰淇淋在丹麦民众中也十分受欢迎。右上角加上ø这个红标标识就是有机认证啦。  如果你在丹麦，除了有机冰淇淋，还可以尝尝大黄冰淇淋和甘草冰淇淋——大概是出了北欧很难尝到的新奇味道了。 大黄棒冰 甘草冰淇淋 丹麦在食品创新和食品科学领域一直走在世界前沿。 丹麦被誉为欧洲食橱，每年出产超过自身所需三倍量的食品出口全球，在养猪业和乳业更是名符其实的实力强国。创新与食品科学为丹麦带来的是高度的农业效率。 风煦封旭 真遗憾，北京的夏天急需各种冰淇淋，又不会发胖
Sally Hansen工厂就在我家Summerhouse附近呢。最喜欢他家的香草巧克力口味，不过家属喜欢甘草味的。他家的芝士也是品种丰富价廉物美呢。
一树紫华 除了去丹麦，在哪里可以吃得到这么好的冰激凌呢？ 作者 Skee Is目前应该只有在丹麦吧，很多丹麦街头冰淇淋都很好吃，不过都没到中国 |
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