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考核门店竞争力的关键指标之一就是人效的高低。合理的人员配置，可以提升工作效率、降低用人成本，在商圈竞争中有更强的生存能力。 人效考核的计算方法 一、销售测算法： 平均人力成本占销售额的3-5% 其中： 大卖场(8000平方米以上) 3%； 标准超市(3000-8000平方米) 4%； 社区店(200-3000平方米) 5%； 平均人效 1200元/天。 二、面积测算法： 平均每50平米安排1人，其中： 大卖场(8000平方米以上) 平均每60平米安排1人； 标准超市(3000-8000平方米) 平均每50平米安排1人； 社区店(200-3000平方米) 平均每30-40平米安排1人。 三、工作量测算法： 平均每人管理的货架：5米（根据情况调整）； 平均每人管理的单品数：150个； 每8米排面安排的促销员不能超过4个； 每1台收银机应配备1.3个收银员。 四、比例测算法： 各岗位人员占比，其中： 管理人员（含部室人员）占20%； 理货员占55%； 收银、客服人员占15%； 防损员占10%。 各区域男女员工的搭配比例为： 食品：男75%，女25%； 生鲜：男50%，女50%； 百货：女75%，男25%。 普通员工和管理层的流动率20%，5%；固定工占85%，临时工15%；驻场促销员占正式员工的1/3。 人效计算公式：月净利润人效=月净利润额÷1/2（月初人工 月末人工） 说明：其中销售是包括自营和联营的（含专柜、供应商等）的全部经营销售，工资中含员工福利。 门店提高人效的路径 一、提高门店销售额 提高门店的销售额是我们每一位店长首先要遇到的挑战，有许多办法可以提升门店销售： 1、调整门店的商品结构：把一些滞销品下架或低价抛售，增加畅销商品的品种数和品类中的结构比重，强化生鲜商品销售比重，通过高频生鲜带动门店人气、拉升销售； 2、提升门店品牌营销力：通过一些大力度的促销活动来带动门店人气，宣传企业品牌，提升顾客的黏性和品牌唯一性； 3、重点单品的缺货管控：通过有效的订货和补货，消除门店在NBO（永不缺货）的缺品控管来提升门店销售； 4、聚焦爆款，以点带面：通过爆品的销售大爆炸式聚焦，拉动品类销售倍增； 5、利用季节性销售的时机拉动季节性旺销商品的销售； 6、抓一些关键节日的热点商品：如中秋节的月饼、情人节的巧克力鲜花礼品、端午节的粽子、冬至的鱼肉、腌腊料等。 二、降低可控费用 1、通过合理使用人工：用小时工代替正式工、合理安排班次时间、提升员工工作效率等降低人工成本； 2、通过使用节电节水技术及加强责任制、物料耗材的费销比合理管控最大限度地节电节水和节料； 3、通过调整门店布局将空闲的面积出租或联营降低门店的租金成本； 4、通过梳理强化门店经管流程、对环节上的关键点的控制与监督，减少跑冒滴漏、降低商品损耗； 5、通过商品有效期的信息系统、手工管理，减少商品的过期损耗和退货损失； 6、通过规范制度与流程再造，降低其他隐形成本开支。 三、员工潜能激发最大化 1、建立员工的立体培训体系：通过与企业实际工作业务紧密相连的企业内训和外训，来提高员工的应知应会、专业技能和职业化素养； 2、多维度考核体系的建设：绩效考核与技能考核、职务晋升、职业规划等紧密挂钩； 3、奖罚分明：对贡献大的员工要奖到大家都心动的地步才行，对懒散落后的员工也要罚到心疼得坐不住的地步才有效； 4、重视企业文化建设：先锋模范的评选表彰对员工的激励，可充分调动门店员工的学优倡优的积极性； 5、重视劳动竞赛、精神鼓励等手段在管理中的应用，满足员工在企业的认同感、荣誉感、社会尊重等精神层面的需求。 门店通过增业绩、控费用、提素养三个维度全面质量管理体系的快速迭代优化，逼近、赶超行业标杆门店的人效。
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