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今天要给大家分享的是一道什锦玉米粒，这是一道色香味俱全的美食，一般都是用五颜六色的蔬菜、坚果搭配而成，成品色泽鲜亮可爱诱人，营养均衡补充各种维生素，口味稍显清淡，现在虽然步入了秋季，但天气依然闷热无比，就是所谓的'秋老虎'，让人食欲不涨，今天我把这道菜稍微改动了一下，加了点肉末和辣椒进去，微辣的口味感觉更加下饭，但也没有使口感变得油腻，少许肉末给菜增添了几分鲜味，比起大口吃肉来说，这道菜很小家碧玉，但有时反而会更有食欲。  玉米也有几种不同的口感，有甜玉米和糯玉米，用来炒菜的话用甜玉米水分更多，糯玉米的口感则更软，玉米在炒之前可以稍微焯一下水，更容易熟，小孩子吃也更易于消化，这道菜就像是素食大杂烩一样，不局限于几种食材，可以根据自己喜好来做调整，现在超市里还有已经包装好的买，像虾仁、青豆、火腿、胡萝卜、香菇都可以搭配，喜欢的朋友也可以直接买来烹饪。  【食材】玉米粒、青红椒、猪肉、胡萝卜、香葱、  【做法】玉米倒入开水中煮一下，再入锅炒就很容易熟。  胡萝卜、青红椒、都切成丁，猪肉剁成末、香葱切花备用。  锅内倒入少许底油，依次下入胡萝卜、青红椒和肉末翻炒，炒至肉末变色即可。  加入一勺生抽和少许食盐，翻炒均匀，这道菜不用太多调味料，各种食材搭配起来口味比较丰富。  再倒入玉米粒，一起翻炒入味。  最后撒上香葱即可出锅。  清爽可口的什锦玉米粒就做好了，胡萝卜的口感有点脆脆的，玉米煮过以后很软嫩，加入了少许肉末让这道菜更加下饭，这个季节吃是比较合适的，如果不喜欢吃辣椒的，则可以把青椒改为青豆，或根据自己的喜好来加入食材。   今天的分享就到这里结束了，喜欢这篇文章的朋友请关注、收藏和转发哦，我每天都会为大家带来几道美食菜谱，谢谢大家的支持。 |
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