大家都知道厦门不仅是文艺青年最爱的旅行目的,更是一座网红店云集的城市,而我也一直盼望着有机会能够亲自去一趟厦门解解馋,却苦于抽不出时间。 刚好最近有朋友从厦门回来,给我捎了几盒当地超级有名的网红零食——苏小糖牛轧糖,之前吃过台湾糖村的牛轧糖之后一直念念不忘,没想到这个牛轧糖居然也好吃到上瘾! 知名的厦门伴手礼 苏小糖是厦门的原创零食品牌,5年来已经在当地开了超过10家门店,在它的招牌牛轧糖已经卖出100,000,000颗,现在更是在世界8个国家售卖了。 精致的花园式门店 做为网红界的超级大咖,现在更有了“没吃过苏小糖,就等于没去过厦门”的说法。 甚至当你到了厦门之后,你会发现大街小巷都有苏小糖的宣传广告。 0.1MB 凭借牛轧糖一炮而红,如今苏小糖又靠网红茶、凤梨酥、手工曲奇等极具特色的网红零食,在厦门众多的文青小店中脱颖而出。 苏小糖招牌 ##彩虹巴旦木牛轧糖## 凡是吃过苏小糖牛轧糖的人,都表示只要吃一口,就真的一辈子都忘不掉。因为跟普通的牛轧糖相比,它从原料到制作工艺、口味创新都是独一无二的。 「原料全部进口,最良心的牛轧糖」 这款牛轧糖最基本的原料都是从国外买回来的,第一次听说的时候我也觉得这老板简直疯了,但为了追求品质,苏小糖就是这么固执。 0.2MB 美国加州巴旦木,经过半小时烘烤,这个香脆的坚果是正宗牛轧糖之魂,一口咬下去就能爆发出香脆的快感; 新西兰乳粉,和星巴克使用同品牌同级别奶粉,让牛轧糖奶香更加浓郁; 新西兰低脂黄油,不含反式脂肪酸,奶味也更浓。 所以一拆开包装就能闻到不一样的浓浓奶香味,清爽酥脆的口感在唇齿间慢慢散开。 「每天都熬新鲜的糖」 为了熬好糖,苏小糖为此专门建了一个厂,糖厂的师傅们采用小火慢熬的古法技艺。 同时它选用的是比普通白砂糖成本高30%的海藻糖,不仅大大降低了糖度,吃起来甜而不腻,同时也最大程度地减少了热量,一颗苏小糖的牛轧糖热量仅仅是巧克力的十六分之一,好吃还不用怕发胖! 「五大口味随心pick」 恋恋草莓,抹茶奶香、双倍芝士、玫瑰海盐、咖啡拿铁五大口味,全部都是苏小糖自创的口味。 采用“冻干技术”很好地保留了90%的草莓营养,每一块都有看得见的大块草莓果肉,一口咬下去就像在咀嚼新鲜的草莓一样。 恋恋草莓 苏小糖团队在品尝了3个国家、20几种芝士原料之后,最终采用了丹麦的Cheddar干酪。双倍芝士奶味浓郁,喜欢重磅奶香的朋友一定吃到停不下来。 双倍芝士 *世界上最受欢迎的干酪之一,10公斤鲜奶仅能做出1公斤的奶酪。 我最爱的抹茶味,它用的抹茶粉可是普通国产抹茶粉的8~10倍,在抹茶的微苦中回甘,巴旦木的香脆混在奶香十足的糖体中,茶香盈口,甜而不腻。 抹茶奶香 将来自山东平阴的玫瑰1000目微细研磨,使得粉质变得柔嫩细腻后又融在奶粉中,吐息之间都留有玫瑰的芬芳。 玫瑰海盐 拿铁味的牛轧糖我还是第一次听说,浓郁的咖啡味和奶味搭配得刚刚好,越吃越上瘾。 咖啡拿铁 「一颗会变身的糖才是好的糖」 因为没有任何的固化添加剂,这款牛轧糖是会随着温度一起变形的。我第一次收到的时候,就先把它放冰箱冻了几分钟之后再拿出来吃。 如果是在常温状态下吃,口感软糯刚刚好,连牙口不好的老年人都能接受。 彩虹系的少女心包装太能打 |
|