入秋后，咳嗽多难入眠，莫慌！常吃此菜，清热解毒、治疗咳嗽
入秋后，咳嗽多难入眠，莫慌！常吃此菜，清热解毒、治疗咳嗽
马蓝头亦作“ 马蓝 ”。亦作“ 马兰头 ”。亦作“ 马拦头 ”。野菜名。即马兰。也称鸡儿肠。根、叶入药，有清热解毒、凉血消肿之效，可预防流脑、流感，治中暑、腮腺炎、肿毒、毒蛇咬伤、菌痢、急性肠炎、咽喉炎、口腔炎、扁桃体炎、肝炎、丹毒。幼嫩的地上部茎叶可作为一种营养保健型蔬菜食用。可炒食、凉拌或做汤，香味浓郁，营养丰富。
1）马兰富含微量元素硒、VE和胡萝卜素。其中Se、Zn、Mg、Ca含量更丰富。研究证明，硒是一种有明显抗癌抗衰老和提高机体免疫力的元素。
2）马兰头钾含量是普通蔬菜的20倍，对血管起保护作用，可以预防并减少由高血压引起的中风危险。具有一定的强骨、降血压作用。
可治这些病：
1）用于阴虚咳嗽、水肿、牙龈出血、烦热等病症：将豆腐切成厚片，从沸水锅中焊水后，捞起用鲜汤和精盐泡起;炒锅内放烹调油烧热，下鸭蛋液炒泡，加鲜汤、胡椒粉、精盐、豆腐煮二分钟后，下净马兰头、鸡精煮熟，起锅放上葱花少许即可食用。
2）治胃溃疡、结膜炎：马兰鲜根二两。水煎服。(《浙江民间常用草药》)
3）预防流行性感冒：马兰3钱，紫金牛4钱，大青木根、栀子根、金银藤各5钱，水煎服，每日1——2次。
4）清热利湿：马兰30克，马齿苋、车前草各15克 水煎服。
你还知道马蓝有哪些功效吗？
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