 今天早上同事带早饭来办公室来了，闻起来真的美味啊！黄灿灿的煎饼果子，香甜美味的八宝粥，还有煮的非常到位的茶叶蛋！  这让小编回忆起小时候和妈妈一起煮茶叶蛋的糗事了！那个时候多么的天真无邪啊~就认为叫茶叶蛋，就是用茶叶煮出来的，真的是很傻很天真了。小编记得冒着被我爸打死的危险，偷偷倒了他喝的茶叶去煮茶叶蛋了，煮了两个小时啊！  小编一直在旁边用充满期待的眼神注视着他，但是……它为什么就是一个普通的水煮蛋啊！而且还被我爸发现我用他的宝贵茶叶把我疼打了一顿~小编决定痛定思痛，解决这个困扰了我的童年的疑惑，茶叶蛋到底是这么做的呢？茶鸡蛋（常规版）  主料：鸡蛋+八角、桂皮、花椒、香叶、茶叶、五香粉、盐、老抽、糖、1.鸡蛋洗净、放入锅中加水，中火煮鸡蛋（因为大火容易让鸡蛋裂开）。2.鸡蛋煮开后，立刻调成小火继续煮2分钟，然后关火焖2-3分钟。（不能煮太久，不然鸡蛋就会老）3.焖好后把热水倒掉，蛋倒出来。用冷水冲鸡蛋，立刻开始敲鸡蛋，一定要趁热敲碎，但不要顺手剥皮！  5.大火煮开后调成中火，翻动下鸡蛋，然后小火煮15分钟。（打开锅盖）6.、关火后至少浸泡一会再吃，后面的鸡蛋就是浸泡越久越好吃了。（吃之前最好再加热一下，不要吃冷的鸡蛋）可乐茶叶蛋（只要带可乐的，小编都喜欢）主料：鸡蛋+茶叶、盐、酱油和可乐。（基本步骤同上）  1、先把鸡蛋煮熟，煮熟之后，用勺子轻轻敲打鸡蛋，使每个蛋都有裂缝时（这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久）2、煮鸡蛋时加入茶叶，炖煮10分钟，加可乐、加酱油（上色）  煮茶叶蛋时加入可乐不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还能让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。看起来理论操作不难，但是茶叶蛋居然是提前煮熟的，回想起自己的糗事真的是给自己跪了……那么，大家学会茶叶蛋的做法了吗？这样就可以当成早饭给家里准备了，而且煮茶叶蛋的茶叶最好用红茶奥！因为红色味香不苦涩，而且色泽浓郁，煮出来的茶叶蛋也特别好上手。
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