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一说起海鲜，大部分都会想吃。但是对于痛风患者来说却是只能看不能吃，很多痛风患者往往是吃完海鲜后引起了痛风的发作。在被确诊为痛风以后，这些人自认为已经与海鲜绝缘，不能再吃美味的海鲜。痛风患者面对这么多的海鲜，真的不能吃吗？ 海鲜因其嘌呤含量高，所以医生会告诉痛风患者，尽量避免吃海鲜。但事实上，有这样两种海产品，痛风患者是完全可以食用。
食物嘌呤根据其含量可以分为三个等级，每100克食物含嘌呤小于50毫克，属于低嘌呤食物；每100克食物含嘌呤50~100毫克时，属于中等嘌呤食物；而每100克食物含嘌呤在100毫克时，属于高嘌呤食物。而每100g的海参和海蜇皮，其嘌呤含量约在50mg左右，属于低等嘌呤食物，所以痛风病患者只要不处于痛风发作期，是可以适量吃一点海参和海蜇皮的。
嘌呤在人体内最终代替成尿酸，因为尿酸的高低是判断痛风的一个重要的指标。尿酸的来源分为两种，分别是来自于食物和身体代谢而产生的。医学营养治疗学告诉我们——合理的饮食调控可有效地限制外源性嘌呤的摄入，减少内源性嘌呤的生成，促进体内尿酸的排泄，从而使血尿酸下降，能够对痛风的各个阶段起到辅助防治作用。 水是痛风者的洗涤剂。只要心肺功能正常，每天饮水2000毫升来促进尿酸排泄。伴有肾结石的，更要多喝水，让每天尿量达到3000毫升。白开水，淡茶水，矿泉水都可以。
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