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红烧肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化，滋味醇厚，很多人喜欢拿红烧肉来当下饭菜。但红烧肉吃多了难免会感到油腻，而且那么多的肥肉很容易会发胖。所以在做红烧肉的时候，我喜欢在肉里加上一些海带，海带非常的清爽脆嫩，红烧肉里加点海带，解腻又增香，而且海带热量低，充满了胶质和矿物质，富含可溶性纤维，这要比一般的纤维更容易吸收，能够助消化，海带中的钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线，达到瘦身的目的，所以红烧肉里加点海带不用担心会发胖。  食材 海带、五花肉、葱、姜、生抽、老抽、料酒、冰糖 步骤 1.五花肉洗净切块  2.冷水下锅焯水，把肉里的血水去掉  3.锅内不放肉，放入肉后小火慢慢把油脂逼出来  4.把油脂倒出来，加姜片、生抽、老抽、冰糖翻炒几下  5.加入水和料酒，放上一根葱，盖上盖，大火煮开后转小火煮  6.海带洗干净切成块状  7.水开后加点白醋，下海带焯水，捞出再冲洗干净  8.肉小火煮半个小时后，下海带，继续煮半个小时  9.最后大火收汁，即可出锅，无需加盐  烹饪技巧 1.海带如果厚可以多煮一会，但时间不要太长，容易煮烂 2.油可以不放，五花肉里油脂已经够用了，这样吃着也更健康 3.海带里有一定的盐分，所以不用放盐  |
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