·食材· 百叶 180g、五花肉 400g、葱 15g 姜 5g、蒜 5g、干辣椒 3g 可乐 250g、盐 2g、桂皮 2g 八角 2g、生抽 15g、料酒 15g 1.五花肉切块 2.百叶切长方形,从一侧卷起,然后打成结备用 3.热锅下五花肉,中火煸炒至出油 4.将肉推至一边,再下葱姜蒜爆香 5.炒到五花肉略微焦色,倒入可乐没过食材 6.接着倒入料酒、生抽、桂皮、八角、干辣椒、葱结 7.小火焖煮20分钟 8.放入百叶结、盐炒匀 9.继续关盖焖5分钟,最后开大火收汁即可 10.赶快来尝试下吧 小贴士 1.百叶可以用豆腐皮代替,更软嫩
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