炒肉时只需加点它！肉质鲜嫩、味道鲜美，吃一次就爱上！

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 - 孜然炒肉 - 

孜然味辛、性温。用孜然加工肉，可以祛腥解腻，并能令肉质更加鲜美芳香，增加食欲。

今天这道孜然炒肉，有着烤肉的香味，但又比烤肉的味道清新一些，非常的下饭。快来试试吧！

食材

猪里脊250g、尖椒100g、油适量

盐适量、蒜适量、孜然适量

淀粉适量、料酒适量、味极鲜适量

步骤

1、将猪里脊肉切好，用盐、料酒和淀粉抓匀。

2、尖椒切丝。

3、起油锅，油烧热后炒肉。

4、炒到猪肉变色出油后，装盘备用。

5、锅底留油，倒入蒜蓉和孜然炒出香味。

6、尖椒下锅炒半熟，加适量味极鲜。

7、猪肉回锅，和尖椒一起炒半分钟，加少许盐调味，关火即可出锅。

饭饭小贴士

1、猪肉不要炒太久，免得肉发柴影响口感。

2、不要用粉粉，最好用孜然碎，口感好。

3、可以做成肉夹馍来吃，味道很好哦！