|
秋天是收获的季节。武当山上特有的野生珍贵药材——黄精也到了成熟的时候。近日，武当道教学院内，一场难得一见的传统晒药活动在武当山道医传承人王泰科指挥下进行。 王泰科道长， 华山派24代传人。1943年出生于河南省南召县鹿鸣山，武当著名道家养生专家，生于中医世家，自幼受父教习医药，早年临床内外各科以及中草药栽培采集、炮制等中药常识。  武当道医泰斗王泰科  九蒸九晒，是一种有数千年历史传统的中药炮制方法，一般用以制作较珍贵的药材。九蒸九晒，利用最纯粹的阳光（阳之气）和纯净山泉水（阴之气）来蒸晒那些本就吸收了天地精华的珍贵药材，这样纯粹的阴阳反复，循环处理，让阴阳二气能够和合，循环，大大提升了药材的药性和功效，是人体最根本的先天之气。  这一次，王泰科道医亲自示范监督用传统古法制作九制黄精。首先，将涂有八卦印记的简易灶台上五六扇蒸屉端下，把蒸好后的黑芝麻黑豆及黄精等中药倒出来，晒干。   “真正的古法九蒸九晒是在没有金属器皿的情况下所用的一种方法。竹蒸笼、竹席、烧火用的桑木……都是有讲究的。蒸九次，晒九次。这些黄精采用天然野生的，严格按照道家服食方法炮制。前三遍加黑豆蒸晒，中三遍加黄酒蒸晒，后三遍加蜂蜜蒸晒。反复九次后，再制成药丸。”王泰科的儿子王彦彬（道号：宇鹤）介绍道。  【关于黄精】 黄精就是植物多花黄精的根茎。是一种我们生活中都可以用到的中草药。生长在荫坡、石壁、杂草丛中和树下。黄精可分为 姜形黄精、鸡头黄精和大黄精三种。 三者中以姜形黄精质量最佳。  现代医学研究发现，黄精对改善人体营养状况，提高免疫力及血管韧性能起到很重要的作用。此外，黄精具有补气养阴、健脾、润肺、益肾功能，用于治疗脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴等症，对于治疗糖尿病疗效显著。 黄精的年份也是很容易判断的。一节就是代表一年。下面这个是生长了11年的黄精。年头越长的黄精当然也就越珍贵。   经过九蒸九制后的黄精，已经脱胎换骨成为名贵的药材——九制黄精。   【关于武当道医研究院】 武当道医研究院自成立以来，研发养生丹药数十种，中药栽培、炮制、临床等一条龙的传统传承方式，已经培养出具备传统中医特色的学生三十多人；全国各地慕名前来求学问医者络绎不绝。 王宇鹤道长 2016年由国家卫生计生委、中国中医药管理局等联合指导拍摄国内首档大型中医药文化系列纪录片《本草中国》栏目组，来武当道医研究院进行拍摄。 武当道医研究院的道医经常为广大市民免费义诊。发扬道医济世度人之教义，以传承道医精髓、弘扬道教文化及道家养生文化为己任，使道医文化更好的为现代社会服务，减少人类疾病，提高健康水准。 民间关于采用黄精的食疗方法很多，现简单介绍数则如下： 黄精、党参、山药各50克，小母鸡1只，将鸡洗净切块入锅，加葱、姜、花椒、食盐等调料，加盖蒸2-3小时即可食用。适合体虚、乏力、畏寒、腰膝酸软者食用。 【黄精莲子粥】 黄精30克，莲子40克，薏苡米50克。黄精煮汁去渣，入莲子、薏苡米，同煮成粥，调味服食。可补中益气，清心健脑，对脾胃虚弱、神疲气短等症有一定疗效。 【黄精当归汤】 黄精25克，当归15克。水煎，熟鸡蛋去壳，放人药再煮，饮汤吃蛋，对血虚、面色萎黄者有益。 【黄精炖瘦肉】 黄精50克，猪瘦肉100克。加水炖熟，适量加盐，饮汤食肉和黄精，可治体虚和四肢软弱无力。 【黄精酒】 黄精30克，白酒500克，黄精洗净切片，放人酒中浸泡1周即可饮用。有益精补血，壮阳之效。 |
|
|
