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中国地大物博，食材也比其它国家要丰富的多。今天要讲的就是一种中国土生土长的美食，但是这种美食却一直被国人误解。国内知道它的人很少，吃过的人寥寥无几。虽说这种食材知道的人很少，但它却是一种十分珍贵的食材。不仅口感非常独特，而且它的营养比大部分蔬菜都要高。日本每年都要从我们这大量的进口回日本，它在日本受欢迎的程度可比中国要高非常多。  这种蔬菜虽然在国内很便宜，才几块钱一斤。但是进口到日本之后价格马上翻倍，在日本这蔬菜的价格甚至比牛肉都要高。可想而知，这种蔬菜在日本有多受欢迎了吧。这种蔬菜就是羊栖菜了，就是图片上的这种。我想很多肯定对这种蔬菜很陌生吧，可能你见都没见过。这是一种海藻类蔬菜，就类似海带这类蔬菜吧。不过它的名气跟海带比，可以说是一个天上一个地下了。  为什么说羊栖菜被国人误解呢？除了比较了解这种蔬菜的人，大多数人会以为这是来自日本的蔬菜。因为羊栖菜在国内的餐桌上不常见，但是在日本的餐桌上是十分常见的。特别在日料中，羊栖菜是一种很常见的配菜。所以很多去过日本的人，会把羊栖菜误解成日本的蔬菜。虽然日本北部也有产羊栖菜，但是数量远远不够。所以日本大部分的羊栖菜还是从中国进口的。  日本人为什么这么喜欢吃羊栖菜呢？其实完全是因为羊栖菜的口感和营养了！羊栖菜口感脆脆的，吃起来特别爽口，而且还有一股淡淡的鲜香。特别适合制作小菜或是凉拌菜，可以说比海带要好吃多了。羊栖菜的营养比大部分蔬菜都要高，特别是微量元素的含量。比如碘、钙、钾等等，比一些绿叶蔬菜要高出数倍。在日本，大家都管羊栖菜叫“长寿菜”，可见羊栖菜的营养价值了吧。  羊栖菜在国内还是很容易买到的，大家有机会一定要试试这种美味。不在海边的朋友一样可以吃到这种羊栖菜，买那种羊栖菜干就可以了。羊栖菜的制作方法也很简单，和海带的制作方法有点像。大家可以拿来炖汤，或者拿来焖。最简单的吃法就是凉拌了，先把羊栖菜焯水。然后直接加各种调料拌一下，特别香特别爽口。如果你买到的是羊栖菜干，注意要提前一个晚上泡哦，不然可能煮不熟哦。这种羊栖菜大家吃过吗？你们觉得这种蔬菜怎么样？ |
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