孙大爷的小吃部的笔记

孙大爷小吃部第一百三十天营业 欢迎光临 今天的招牌菜是👑竹荪鸡汤👑

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上上期，中餐厅来了一波很有派头的客人

是科尔马的市长带队

所有人都有点慌

但是薇姐临危不乱

先是一瓶红酒平均分八杯的操作

然后一瓶16度的2012让市长有点小满意

最后大招

一人一碗竹荪鸡汤，市长喝完直接手动点赞

确认过眼神，赵店长是见过大场面的人

今天就教你们做这碗连市长都点赞的竹荪鸡汤

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💭食材💭

鸡肉400g，竹荪10根，香菇6朵，姜2片，盐适量，枸杞30粒左右

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💭做法💭

1⃣️竹荪用淡盐水泡15分钟后洗净，去根和头部，留中间部分。干香菇泡1小时，切两半，姜切片，鸡肉剁成块备用

2⃣️锅中加水，放入鸡块，大火烧开后撇去浮沫关火，将鸡块控水捞出

3⃣️砂锅中加入鸡肉，香菇，姜片，然后加入适量清水，大火煮开水后转小火盖上盖子慢炖1小时

4⃣️1小时后，加入竹荪和枸杞，再炖10分钟，加入适量盐

5⃣️出锅，完成

招待不周，请品尝

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ps

1⃣️如果喜欢蔬菜可以放卷心菜

2⃣️竹荪今天刚到就被我炖了，我是有多想喝这个汤

3⃣️入秋了，小朋友们可以多喝汤补补哈

4⃣️鸭子正在路上，到了就教你们做出老鸭汤的笔记

5⃣️还有不知道15ml是多少的小朋友私信我，给你发图片（变成一个保留项目了，因为有太多人问了，哈哈）