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喜茶开了一家川菜馆 只卖2个菜 麻婆豆腐和担担面 还必须夹在面包里面 用手抓着就能吃   这次新出的2款川味面包 ①麻婆豆腐包 ②担担面包，用面包夹着吃，口味很奇妙。 麻婆豆腐包，选用的是卤水老豆腐，切块之后配上独家的川味配料，腌制2小时才能夹入包包。 面包是特制的串串面包，从揉面到发酵，煮豆腐到腌制豆腐，工序耗时长达3个小时，在这红红的串串面包上，铺满麻辣香嫩的的麻婆豆腐，用微甜的欧包中和了口感麻辣软滑的麻婆豆腐，过瘾。（¥ 12元一个） 一大～口咬上去，满满的都是麻婆豆腐的鲜香麻辣，在口腔爆出火辣酱汁！豆腐切的方方正正、超级大一块，口感比较像老豆腐、咸鲜有豆香、非常入味，臊子（肉碎）油香酥亮、最后撒上的那把花椒粉，麻味纯正，沁人心脾，吃的酱汁不小心留到嘴边都顾不上。 吃到想喷火，即便天气闷热也忍不住这火辣开吃的诱惑！鉴定结果：够重口味，够麻够辣，无辣不欢星人一定要试试！ 喜茶，这次，真的是，把担担面，放到软欧包里，去了。（11元/个）  现煮出来的担担面，裹上重庆小面的调理，最后还加了一些秘制的菌菇酱料，麻辣咸香。
先把面条卷起，稍微搅拌，面条劲道，怎么拌都不会断，红油作底，浓郁酱料，入口辣的过瘾，麻的酸爽，非常饱肚。
 茶叶是来自凤凰乌崇山的半发酵乌龙茶，8小时低温冷泡，无糖，茶汤清澈，茶味醇厚，带着一点蜜香、兰花香和焙火香。 “一叶知秋意，一茶会吾心。”把秋天的清润，浓缩后封存。秋意，就在这杯鲜爽沁凉的茶里。标签有3种颜色，随机售出，喜茶所有门店都可以喝到。 *部分图片来源网络，如有侵权请联系删除 |
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来自： cxag > 《美食地图遊记采风》
