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一眨眼又到周末了，饭桌会丰盛许多，虽然平常宝妈家吃的也不错，但是家里的俩儿子是越吃越馋，每周都会点菜，提前就想好了，但是有一道菜，老公和孩子每周必吃，香的下饭，辣的过瘾，这菜就是“香辣小炒肉”。  说起这菜可是好多年轻人的心头爱，去饭馆必点，解馋过瘾、倍儿下饭。宝妈出去吃饭回来会琢磨自己做，对味了才罢手，这道香辣小炒肉我做过后一发不可收拾，天越凉越爱吃。 其实这道菜很简单，食材好找，好上手没难度，关键是真实惠，不到10块钱就搞定，量大实惠。做这菜的要点就是五花肉要薄切，薄切的窍门就是肉未完全解冻状态下，这时候肉特听话，想切多薄就多薄，这也是这菜好吃的关键，这一点掌握了你就成功了一大半，宝妈见过好多人焯水呀什么的，其实没那必要，大家不妨试试我这做法，味道不失望！  【香辣小炒肉】 食材：去皮五花肉200克，小米椒5个，杭椒5个，洋葱半个，葱姜末适量，豆豉1勺，一品鲜酱油1勺，盐适量，植物油适量 做法：  1 备好食材。小米椒洗净；杭椒洗净；洋葱剥去外皮  2 去皮五花肉切薄一点的片；小米椒斜刀切片；杭椒斜刀切片；洋葱切丝（五花肉薄切的窍门：未完全解冻状态下）  3 炒锅放植物油，油温2成热，放入五花肉片和葱姜末翻炒，待五花肉片变色，铲出备用  4 利用锅内余油，放入豆豉、杭椒、小米椒、洋葱翻炒  5 待洋葱丝发蔫，放入五花肉片，加入一品鲜酱油炒匀  6 加盐调个味，翻炒均匀即可关火装盘  喜欢这道香辣小炒肉的做法吗？关于五花肉你还有什么不一样的做法？欢迎在下面踊跃留言、讨论！ 喜欢宝妈小厨的家常美食，请点赞、关注、分享！我的公众号“宝妈小厨的美食厨房”，欢迎同关注哦！   爱仕达金刚旋风无油烟不粘锅炒锅 WG8330LZL 不沾锅炒锅 节能送不粘铲 ￥379.00
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