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老人绝不能错过的3种煮水果，活血化痰促消化、降血脂血糖抗氧化！你知道吗？下面随51养生小编一探究竟吧！ 1、煮山楂 山楂的味道很酸，生吃容易刺激胃酸分泌，不利于有肠胃疾病的人群食用，将山楂用水煮一下再食用，山楂中所含的果酸容易被转化掉，这样不但减少了对肠胃的刺激，而且食用煮山楂可以健脾开胃，消食化滞，活血化痰。 推荐吃法：山楂粥 用料：新鲜山楂、粳米各二两，冰糖适量。 做法：山楂切片，去核，与粳米共煮粥，粥将熟时加入冰糖，调匀即成。每日二次，可作早、晚餐。  2、煮小番茄 小番茄在被加热后，其成分内的茄红素的含量会迅速增加，进而整体提高了番茄的营养价值，一般将小番茄在水中或者微波炉中加热两分钟即可，将其茄红素和抗氧化剂的含量就可以分别增加54%和28%。 话梅小番茄 材料：小番茄200克、杨梅50克、水1000克、米醋50克、白砂糖50克 做法： 1.小蕃茄去蒂后洗净，然后有刀轻轻在表皮由下至上划几刀 2.烧一锅水，水开后，倒入小番茄入锅，煮2-3分钟即可捞出，将水倒掉 3.待小蕃茄凉透后，轻轻撕掉表皮 4.再倒入1000克的水，倒入话梅 5.倒入50克的米醋 6.加入白砂糖，然后中火慢慢煮开 7.煮至15分钟左右，可以看到里面的水变淡黄色了，杨梅也都变软了，关火，然后捞出话梅 8.过滤话梅出来的水，倒入碗内，让它在室温下自然凉透 9.水凉透彻后，加入小蕃茄，然后浸泡6-7小时就可以捞出来食用了。  3、煮苹果 苹果成分中的果胶具有很好的排毒作用，与膳食纤维同吃时可以起到清理肠道的作用，特别是加热过的果胶的稳定性更好，同时还有吸收肠内细菌和毒素的功效。另外，专家表示，苹果在被加热后，其中的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。这种多酚物质具有降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌等作用。建议在家里存放久的苹果，可以将他们煮着来吃哦。 红酒煮苹果 材料：苹果2个、红酒适量 做法：将苹果去皮、切成月牙状，将苹果放在锅中，倒入红酒没过苹果，用中火炖煮约15分钟，关火。 你学会了吗？  |
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