同型半胱氨酸的化学结构

简介：高同型半胱氨酸是氨基酸半胱氨酸的异种，在旁链部份硫醇基(-SH)前包含一个额外的亚甲基(-CH2-)。高同型半胱氨酸的额外亚甲基使硫醇基更接近羧基，令它能起动化学反应形成一个五元环，称为高半胱氨酸硫内酯。当氨基酸正常地与它的毗邻形成一个肽键就会产生这种反应。高同型半胱氨酸之所以是不适合与蛋白质混合，这是因含有高同型半胱氨酸的蛋白质会自行分解。