【正宗腊肠的做法,最正宗的做法步骤图解

香肠兔子馒头卷

8.4 综合评分

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 心-美-食

用料  

面粉	400克
香肠	10根
水	200克
酵母	4克

香肠兔子馒头卷的做法  

1. 准备好普通面粉

   

2. 酵母用温水化开缓缓倒入面粉中，边倒入边用筷子搅拌

   

3. 搅拌成无粉絮状

   

4. 揉成光滑的面团

   

5. 发酵至两倍大小，手指戳下不回缩

   

6. 排气后平均分成60克左右的10份

   

7. 取一份慢慢加入面粉揉成面团光滑没有气孔，搓成长条约40cm长，准备好香肠

   

8. 绕在香肠上，中间留有空隙

   

9. 做兔子也是搓成图7的同等长条，如图对折放上香肠

   

10. 如图两条分别穿过对折的地方

    

11. 稍稍整形

    

12. 用小红豆装饰做眼睛就OK，全部做好再发酵30分钟左右，上锅蒸20分钟关火焖3～5分钟

    

13. 成品图

    

14. 成品图