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作为一位土生土长的北方人来说，小拉我从小就很喜欢吃各种各样的面食，其中吃得最多的当数面条了。臊子面、饸饹面、担担面、拉面、炒面、烩面、焖面等等。制作方法包括搓面、擀面、揪面、拉面、扯面、削面……几乎每天都会吃。  在中国的美食江湖里，南方人爱吃饭，北方人爱吃面，这样的情结不知道什么时候开始已深入骨髓。所以就算每天吃的花样百出，什么鱼肉海鲜、火锅西餐、日料韩料，源于不如吃一碗面食那么舒坦。  对于每一位面条党来说，总有一些对于面条的不同偏好，甚至是不同的吃面姿势！ 现在的年轻吃货 吃东西首先看！颜！值！ 对于这类人 大厨给你们推荐一款高颜值拌面 肉沫拌面 准备材料： 干面条、半斤肉沫、1个洋葱、 2瓣大蒜、菠菜适量、盐、胡椒粉、辣椒油、菜籽油 做法步骤： 1、洋葱切条、大蒜切片备用；面条煮熟捞出沥干水； 2、开火热锅，加入1~2汤匙油，放入肉沫翻炒至变色； 3、加入洋葱和大蒜，继续煮至洋葱变软，加入菠菜，用盐和胡椒粉调味； 4、最后加上面条进行翻炒均匀就完成啦！ PS：喜欢吃辣的可以加一些辣椒油，味道更赞！  随着国内养生热潮兴起 很多面条党日常饮食 比较偏爱相对清淡的汤面 这一款暖胃养生汤面 就很适合你们在家做了~ 海鲜汤面 准备材料： 手擀面、白菜、虾仁、鱿鱼、蛤蜊、海鲜酱油、猪油、大葱、料酒、食盐、食用油 做法步骤： 1、所有食材洗干净，热锅，倒3汤匙食用油，放10g大葱末煸香； 2、倒入虾仁、蛤蜊、鱿鱼，翻炒均匀后加1汤匙料酒、1汤匙海鲜酱油，然后加200ml清水,1茶匙食盐，大火煮5分钟后盛起来备用； 3、清水煮沸，下100g手擀面条，煮熟后捞入碗中，加入1汤匙猪油、1汤匙海鲜酱油，搅拌均匀； 4、20g小白菜碎用继续放入开水里焯输后捞出，放入面碗里； 5、将步骤2的海鲜汤汁淋在面条上，即可完成。 如果你是懒人一族 或者是日常忙碌于工作 没什么时间做面的话 那这一款超简单的懒人快手面 能帮你大大节省时间与精力~ 面酱拌面 准备材料： 面条、麻油、蚝油（可换成拌面酱、酱油、辣酱、老干妈、海鲜酱、芝麻酱等等） 做法步骤： 1、锅里加水，凉水下面煮开后，再煮1～2分钟，捞起面，沥干水份； 2、加入麻油、蚝油，拌匀即可。 |
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