下次炒猪肉，别直接下锅了，只需多做一步，肉不柴，超级下饭!

猪肉作为我们日常生活中最为常见的肉类，同时也是广大吃货朋友们每天的必备，而把猪肉作为主要食材来做菜的话，那么肯定炒猪肉就是常见，而且是最简单的一种做法，但有时候往往就是这种最简单的食材加上最简单的做法，反而做出来总感觉少了点什么，肉会比较硬。

每次自己做炒猪肉的时候，不管辅料是什么，炒出来的猪肉经常都会很柴，前些天隔壁的大姐告诉了我一个小窍门，就是炒猪肉千万别直接下锅了，而是要把猪肉切好之后，加入生粉和油腌15分钟之后在下锅，只需多做这一步，肉不柴，做出来的菜还超级下饭!

【猪肉炒豆角】

用料:猪肉、豇豆、大蒜、调和油、生粉、食盐、酱油

1、猪肉切块用生粉和油腌15分钟。

2、豆角弄成大小合适的条。

3、下油放进蒜头，然后放进猪肉炒一下。

4、再放进豆角。

5、最后加盐和酱油调味就可以了。

自从学会了这个小技巧之后，做出来的炒猪肉一点都不拆柴，以前做这个菜端上来都没什么人愿意吃，现在好了，端上来都抢着吃，非常下饭每次都最少都能吃两碗以上!